親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
鬼月時節大小事
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝

反送中818維園集會登場 黑衣人冒雨聚集坐滿兩個足球場

北市首例本土登革熱病例! 30多歲男性確診

影/雞蛋生吃營養價值更高?專家這麼說

2018-10-23 13:58聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

許多人都誤以為生雞蛋營養價值比熟雞蛋高,生吃還能美容養顏。事實上,生蛋白中含有白素(Avidin),會阻礙人體對生物素(Biotin)的利用與吸收;農委會建議民眾,站在衛生安全的角度,還是煮熟再吃比較好。

農委會表示,把雞蛋煮熟,不僅可以消滅病菌,免除致病的危險,而且雞蛋的蛋白質,也才可以順利被人體吸收,方為健康飲食之道。https://youtu.be/ysDFd2PlibQ

農委會表示,就食品安全與衛生的觀點,也不建議生吃雞蛋,因為母雞的產道跟糞便排泄是同一地方,雞蛋在生產過程中,免不了遭到糞便污染。這些肉眼看不見的病菌可能因時間、溫度及保存方式不當,而侵入蛋體內部,生食易引起食物中毒,造成健康風險。

因此建議民眾,雞蛋是最容易取得、方便平價的蛋白質來源,但還是應該煮熟食用比較安全衛生。

農委會中毒

相關新聞

花東外海地震北市有感 北捷全線慢速行駛

2018-10-23 12:51

80家名牌2折起!東薈城Outlet離機場才十分鐘

2018-10-23 23:41

玉兔「強颱潛力股」 專家:比預期更近台灣

2018-10-23 22:49

羊肉店煮塑膠袋米粉喊冤稱10年前影片 爆料者再打臉

2018-10-23 22:42

肯德基推季節限定紙包雞 川麻微辣好入味

2018-10-23 22:25

作詩為卑南孩子安魂 學者:花東人要安全回家的路真難

2018-10-23 22:14

早餐店火腿怎麼做的?原料可能不完全為豬肉

2018-10-23 22:00

108學年學士班招生名額公布 私校最慘減幅達6成7

2018-10-23 21:35

6.0全台有感地震 專家:能量未全釋放

2018-10-23 21:22

耳邊蟬叫停不住?竟是腦中有腫瘤

2018-10-23 20:02

你也喜歡停機車立側柱嗎?網開戰:駕照應加考立中柱

2018-10-23 20:00

企業贊助講座與教授薪資遭質疑 中正:國內外行之有年

2018-10-23 19:11

廢氣造成肺阻塞 無菸癮者也要注意

2018-10-23 18:56

影╱周日請辭遭慰留 吳宏謀:前事不忘後事之師

2018-10-23 18:47

付費旅遊還要移除惡草 想不到團報梯梯額滿

2018-10-23 18:38

北迴宜花東35處危險彎道 交部砸636億改善

2018-10-23 18:18

把握腦中風後6個月黃金期 中醫治療有成效

2018-10-23 18:08

6款產品製程升級通過檢驗 亞培新品重上架

2018-10-23 18:08

大學教授「金」發明 高鐵軸箱溫度一異常就會警告

2018-10-23 17:54

台中旅展26日登場 國旅推部落農村深度遊

2018-10-23 17:52

國3增設屏東交流道 31日通車

2018-10-23 17:44

最狂贈獎!台南晶英酒店最小廚師延期再抽高鐵票

2018-10-23 16:46

罹乳癌寧信偏方不治療 護理人員也陷迷思

2018-10-23 16:46

流感重症35例創5年新高 10個月女嬰成本季最小個案

2018-10-23 16:43

染腸病毒伊科11重症 3歲女娃突然站不起來

2018-10-23 16:40

獨/普悠瑪事故中罹難 李詩涵與張加穎獲因公死亡撫卹

2018-10-23 16:38

「呦呦自在.楊英風」電視紀錄片24日發表

2018-10-23 16:36

普悠瑪駕駛10月加班4天 勞部:無超時未違反勞基法

2018-10-23 16:32

挽袖捐熱血 三總吸引300人應援

2018-10-23 16:27

影/改變世界!小學生大發明 提袋一秒變防災頭套

2018-10-23 16:17

亞培結塊事件後 6款新品完成檢驗陸續上架

2018-10-23 16:07

台中國際旅展26日登場 推出限時購促銷

2018-10-23 16:05

波音預測東北亞航空每年將成長2% 台灣市場可期

2018-10-23 15:11

去大陸這個省要小心 60歲台商帶登革熱回國

2018-10-23 15:09

中研院傳「震災」 3級地震搖斷路燈壓到車

2018-10-23 15:01

中重度幼兒早療變「晚療」 勇媽自帶腦麻兒共學復健

2018-10-23 14:58

紀念「台灣孔子」沈光文 種菊祈福周六善化登場

2018-10-23 14:48

台糖植樹20年 林園大道變昆蟲的「快樂天堂」

2018-10-23 14:46

基隆潮境公園潮間帶千尾魚死亡 市府:不排除被毒死

2018-10-23 14:44

熱門文章

劇烈天氣持續到周二! 吳德榮:本周恐有颱風生成

2019-08-18 06:07

國泰醫院爆麻疹群聚感染 4名急診醫護確診

2019-08-17 15:37

台灣人只愛RIMOWA? 高端行李箱市場版圖重新洗牌

2019-08-17 17:18

花蓮深夜隔5秒連兩震 第二個更大

2019-08-17 23:35

殺破狼周運勢/射手職場身價水漲船高 雙魚與喜歡對象確認心意

2019-08-18 00:00

108年新生兒恐跌破18萬人 夫妻不想生原因出爐

2019-08-17 19:10

每日星座運勢/雙魚心情順暢諸事順 人際關係和諧

2019-08-18 00:00

範圍擴大! 恆春持續豪雨 全台各地大雨

2019-08-18 10:15

影/北北基桃竹宜6縣市大雷雨! 駛經國道防強勁陣風

2019-08-18 12:47

年幼喪父買不起棺木 董事長認養13貧童回饋社會

2019-08-17 15:21

拯救爸媽荷包 簡單2招阻止兒女刷爆附卡

2019-08-18 10:00

中午12時5分花蓮規模4.8地震 最大震度5級

2019-08-18 12:10

北市首例本土登革熱病例! 30多歲男性確診

2019-08-18 14:12

南安小熊項圈傳脫落 黃美秀:對「妹仔」狀況很樂觀

2019-08-17 17:12

全新帶貨王即將誕生?快來認識就是要起肖的「徐總裁」

2019-08-17 20:42

南北天氣差很多! 台北高溫、台中以南慎防大雨

2019-08-18 07:50

中華郵政調薪1%至3% 交通部核定追溯至1月

2019-08-17 16:54

好環保!竹北光明商圈試辦 飲料杯甲地租乙地還

2019-08-18 09:25

黑巧克力對健康有益 但要注意這三件事

2019-08-18 06:01

花蓮門諾醫院創辦人薄柔纜過世 享壽94歲

2019-08-18 13:10

塵爆毀容他第一時間想分手 她相伴誕愛的結晶

2019-08-18 00:08

免疫細胞療法治癌 費用百萬起跳

2019-08-17 23:24

細胞治療進軍東台灣 花蓮慈濟下周取得核可

2019-08-17 16:59

台南再增登革熱病例 這些地點蚊子卵超厚要注意

2019-08-18 12:15

年屆80歲怕摔的長輩 適合上健身房嗎?

2019-08-18 06:03

單日賣1000隻!了凡「招牌油雞」外帶680元 添好運還有「一口蛋撻」禮盒

2019-08-17 17:12

【夫妻之間】布衣/當我們黏在一起

2019-08-18 06:00

台灣女性被職場性騷擾比男性多八倍...艾瑪華森創法律專線

2019-08-17 15:55

細胞療法亂象多 將設檢舉專線

2019-08-17 23:43

【父母心情】黃美綺/愛唱反調的孩子

2019-08-18 06:00

高雄也吃得到「Ukai懷石料理」了!無菜單午餐2000元起

2019-08-17 18:06

中國附醫發展細胞治療 有腦癌病人續命13年

2019-08-17 15:28

花蓮22:52規模4.4地震 最大震度4級

2019-08-17 23:17

高雄長庚、奇美、義大三醫合擊 南台灣智慧醫療邁大步

2019-08-18 07:50

【親子教養】Miss Tweety/從小培養承認錯誤的勇氣

2019-08-18 06:00

護理師牙齦紅腫痛 竟然是腮腺結石作怪

2019-08-18 06:02

細胞治療動輒百萬卻無商保?衛福部擬邀金管會討論

2019-08-17 16:51

2019月餅趨勢 個頭小、選項多跨界玩法更出奇

2019-08-17 17:46

伊藤潤二恐怖夜跑 體大登場

2019-08-17 21:46

新北宜蘭大雷雨 明天各地慎防局部大雨

2019-08-18 12:06

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top