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日本第一天丼てんや台灣首店 170元起平價開賣

2018-10-10 18:33聯合報 記者羅建怡╱即時報導

天丼てんや台灣首店選在10月10日國慶日上午於台北車站HOYII商場開幕,以十全十美的慶祝寓意,期望天丼てんや能「食全食美」深耕台灣市場。據了解,2018年適逢品牌創立30周年,除了在台灣開設首店,香港首店也將於年底前開幕,目前已於印尼、菲律賓、泰國設立17家分店,摘下「日本第一」的封號。

ROYAL HOLDINGS(股)公司社長黑須康宏表示,1993年4月在台開設Royal Host第一家店鋪,引進家庭式連鎖西餐的外食概念,現已有14家店。而天丼てんや在台灣開設首店後,也將積極拓展海外市場,以32家店面為近年目標。他說,去年台灣有近460萬的旅日遊客,其中不少遊客嘗過天丼てんや後念念不忘,也因此加強在台灣展店的信心。

天丼てんや台灣總經理山本隆之指出,台灣店型風格以活潑明亮為主,不同於日本家庭式風格設計,主要想吸引更多年輕族群進店。天丼てんや社長村松益次也回想起30年前研發的天婦羅自動油炸機,讓天婦羅不再是高單價的餐點,而是人人都能在日常中輕鬆品嘗的美食。

目前市場上天婦羅專賣店均價約380元,天丼てんや最便宜的天丼170元起,天丼、套餐和定食的平均售價落在260元,其中,天婦羅的麵衣炸粉、醬汁和烏龍麵及其沾醬皆由日本進口;此外,為迎合台灣人的喜好,套餐則加入了以鰹魚高湯為基底的茶碗蒸,並選用天然純釀的水果醋,清爽用餐後的油炸味蕾。

在菜單上,也較日本更豐富,例如單品てんや天丼就比日本同產品多了1隻15公分的黑虎蝦炸蝦天婦羅,特選海鮮天丼中的穴子(星鰻)平均長度為35~40公分。在單點菜色中的牡蠣及干貝天婦羅,不僅從廣島和北海道進口,且挑選生食等級食材。

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1-04

營業時間:11:00-22:00 (21:30最後點餐時間)

電話: 02-23110869

天丼てんや_RoyalHoldings社長黑須康宏。圖/天丼てんや提供
天丼てんや_RoyalHoldings社長黑須康宏。圖/天丼てんや提供
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空間營造更年輕活潑。圖/天丼てんや提供
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主打平價天丼,170元起即可享用。圖/天丼てんや提供
主打平價天丼,170元起即可享用。圖/天丼てんや提供
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天丼てんや台灣首店即起上菜。圖/天丼てんや提供
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台北車站香港廣島

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