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高雄抽檢中秋節應節食品 蔬果香腸芋泥檢出超標

2018-09-21 12:42聯合報 記者徐如宜╱即時報導

高雄市衛生局會同市府消保官,在中秋節前至轄內賣場、超市、餐飲業、網購及通路預購月餅糕餅製造業者、市售月餅及餡料製造業及烤肉食材販售業等,抽驗153件應節食品,其中7件與規定不符,包含4件蔬果、2件香腸、1件芋泥餡,不合格率為4.6%。

高雄市衛生局說明,這次抽驗月餅34件、餡料及蛋黃37件、烤肉食材蔬果69件及加工品9件、醬料4件,分別檢驗衛生標準、防腐劑、蘇丹色素、農藥殘留容許量等。檢驗結果有茄子2件、黃秋葵1件、百香果1件檢出農藥殘留與規定不符;2件香腸分別檢出防腐劑己二烯酸3.42g/kg及3.93g/kg,限量標準是2.0g/kg;及1件芋泥餡檢出防腐劑己二烯酸1.1g/kg,限量標準是1.0g/kg與規定不符。衛生局已要求販售業者下架同批產品,追查來源商後移請所轄衛生局依法處辦。

稽查人員也抽查21家月餅與餡料製造業者、網購中秋食品禮盒製造業、火烤餐廳、烤肉食材供應商,依食品良好衛生規範準則查核。其中有兩家月餅製造業的食品添加物未建立專冊管理;網購禮盒製造業2家食材未離地置放、未建立廢棄物清運紀錄及網購商品定型化契約未登載商品資訊;火烤餐廳1家從業人員未有健康檢查及冰箱未建立溫度紀錄。這些缺失都已由衛生局責令限期改正後複查合格。

若蔬果檢出農藥殘留不符規定,可依違反食品安全衛生管理法第15條及第44條規定,處新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。食品添加物超出使用範圍及限量暨規格標準者,依同法第18條及第47條規定,可處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。若無法交代來源者,則依同法第47條可處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

高雄市衛生局會同市府消保官,在中秋節前稽查烘焙場所。圖/高雄市衛生局提供
高雄市衛生局會同市府消保官,在中秋節前稽查烘焙場所。圖/高雄市衛生局提供
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高雄市衛生局會同市府消保官,在中秋節前稽查烘焙場所。圖/高雄市衛生局提供
高雄市衛生局會同市府消保官,在中秋節前稽查烘焙場所。圖/高雄市衛生局提供
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高雄市衛生局稽查出的不合格產品。圖/高雄市衛生局提供
高雄市衛生局稽查出的不合格產品。圖/高雄市衛生局提供
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高雄市衛生局稽查出的不合格產品。圖/高雄市衛生局提供
高雄市衛生局稽查出的不合格產品。圖/高雄市衛生局提供
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月餅網購防腐劑

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