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日本最大連鎖食堂「秋味菜單」 金針花、栗子入菜

2018-09-12 17:07聯合報 記者陳睿中╱即時報導

Maido Ookini Shokudo(日本最大連鎖食堂)近期推出一系列秋季新品,包括鯛魚、金針花、香菇、栗子等食材均成為新菜色中的主角,藉由台灣在地食材與日式家庭的滋味相互融合,讓民眾享受秋天滋味。

目前Maido Ookini Shokudo在台已有大安森林食堂、南京建國食堂、台中高鐵食堂、左營高鐵食堂等十餘間分店。本季所推出的鯛魚金針花,選用台灣鯛魚結合東台灣的金針花,以日本進口煮物汁燴炒,價格130元。香菇栗子雞則使用具有秋季代表性的栗子入菜,性味甘溫不燥熱,價格120元。食堂人氣的炊飯系列,這次則選用南台灣菱角與日本醬湯,以釜戶炊煮的紅菱蕈菇飯,每份45元起。

本次秋季期間限定菜單,供應時間至11月30日。除了上述餐點之外,另外還有使用菇類及蔬菜搭配的白菇空心菜、野菇小白菜等配菜,每份售價60元。

使用在地食材烹煮的鯛魚金針花,每份130元。圖/東元餐飲集團提供
使用在地食材烹煮的鯛魚金針花,每份130元。圖/東元餐飲集團提供
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紅菱蕈菇飯,每份45元起。圖/東元餐飲集團提供
紅菱蕈菇飯,每份45元起。圖/東元餐飲集團提供
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香菇栗子雞,每份120元。圖/東元餐飲集團提供
香菇栗子雞,每份120元。圖/東元餐飲集團提供
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