親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
豬瘟防疫總動員
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
豬年掃除賞年菜
春遊送禮好運來

「她的科學活在50年前」台大教授批理科太太誤導大眾

資深藝人不滿去蔣化摑掌 鄭麗君:個人受辱事小

外食族怕腸癌 醫師說吃這些食物最好

2018-09-09 11:39聯合報 記者江良誠╱即時報導

「心海羅盤」葉教授7月因大腸癌病逝,不少名人像李國修、汪笨湖、豬哥亮也都因為罹患大腸癌去世,大腸癌更成為台灣好發癌症第一名,尤其台灣外食族人口多,怎麼吃才能避免大腸癌上身,已是大家關注的問題。

衛生福利部南投醫院院長洪弘昌說,台灣外食族比例高,西化飲食習慣,普遍蔬菜水果攝取不足,腸胃道潰瘍及腸胃道癌症罹病人數逐年攀升,年齡層也逐漸下降。高麗菜就是天然的胃藥,高麗菜屬於十字花科蔬菜,所含的吲哚-3-甲醇(indole-3-carbinol,I3C)經身體代謝會影響免疫疾病及減緩發炎反應。

餵食老鼠給十字花科蔬菜,會延緩甚至終止腫瘤細胞的發展。這類蔬菜都含有異硫氰化物、類胡蘿蔔素、維生素C等,可使肝臟酵素活性提高,也可提高小腸黏膜酶活性,研究顯示十字花科蔬菜攝取具有抗腫瘤細胞生長作用,除了高麗菜外,還有青花菜、花椰菜、蘿蔔、大白菜、芥蘭等,也都是保護腸胃,預防癌症的好食物。

南投醫院營養室主任蔡秀雯說,高麗菜質地脆甜,營養價值也很高,維生素U也具有保護黏膜細胞的作用,青花菜及高麗菜最好的烹調方式是,不要切太細,快炒或是快速悶煮,避免長時間水煮,會使營養素流失較多。銀髮族牙口不好,可以將高麗菜切小塊狀後蒸煮,充分咀嚼,纖維質多,多吃可維持大便暢通,預防便秘。

南投醫院鼓勵民眾多吃高麗菜、花椰菜和紅蘿蔔等蔬菜,可以預防大腸癌等長胃疾病發生。...
南投醫院鼓勵民眾多吃高麗菜、花椰菜和紅蘿蔔等蔬菜,可以預防大腸癌等長胃疾病發生。圖/南投醫院提供
分享

高麗菜大腸癌癌症

相關新聞

颱風「山竹」增強為中颱 15日起接近台灣

2018-09-09 17:02

吳德榮:今防劇烈降水 明慎防熱低壓威脅

2018-09-09 06:47

登革熱疫情持續燒 台中、彰化、高雄今增10例

2018-09-09 14:58

土壤液化高潛勢區 符合這些條件免擔心

2018-09-09 19:27

威脅不可輕忽!中颱山竹加速 估後天轉強颱

2018-09-09 22:43

認為考招新制太複雜 家長籲恢復聯考 

2018-09-09 22:12

豪雨特報!宜蘭花東基隆大台北山區防雨

2018-09-09 22:12

駱以軍適合寫小說 大師觀命盤早看出端倪

2018-09-09 22:09

第五屆聯合報文學大獎頒獎 小說鬼才駱以軍抱走百萬獎金

2018-09-09 22:01

花蓮規模4.4地震 花蓮、台中震度3級

2018-09-09 21:30

亞培問題產品 全國下架264萬罐

2018-09-09 21:04

小資族就靠這招 網友解密「1天100到底能不能活!」

2018-09-09 20:30

亞培食品下架 醫:營養品取代性大

2018-09-09 20:12

下雨+颱風 氣象局告訴你未來10日天氣

2018-09-09 19:45

日本爆發豬瘟 防檢局:不影響銷台豬肉

2018-09-09 19:16

獨老心酸! 鎖壞了拿繩拉門、跌倒等有力氣才爬起

2018-09-09 18:58

爭議續燒?課審大會15日審社會領綱第二輪

2018-09-09 18:49

難吃就跟你拼命!早餐「基本款」秒測店家實力

2018-09-09 18:30

重乳口感當道!優格、優酪乳都走濃郁風

2018-09-09 18:20

月薪6萬起跳 曾停招14年 台南海事輪機科連2年滿招

2018-09-09 18:02

重磅流感藥拚上市 單劑24小時見效

2018-09-09 17:45

亞培下架6產品 他說購買罐頭前應注意三件事!

2018-09-09 17:11

「山竹」增強為中颱 周六起接近台灣

2018-09-09 17:07

MERS再現南韓 男子停留科威特3周

2018-09-09 15:18

「以旅客心為我心」華航地勤邱珮鈴 服務旅客也顧好飛安

2018-09-09 15:03

亞培安素6項疑慮產品 截至中午共下架246萬罐

2018-09-09 14:50

影/國際油價仍走強 本周國內汽油漲1角、柴油漲2角

2018-09-09 13:34

長聖細胞製劑實驗室 獲准臨床實驗

2018-09-09 13:32

南港區玉成段土地 台鐵局招商都更

2018-09-09 13:03

救國團:思辨正義應加計時空因素

2018-09-09 13:01

受困關西機場 航空業者這樣做讓民眾大推太貼心

2018-09-09 13:01

作風犀利婦產科醫師 出書教「孕產攻略」

2018-09-09 12:58

繼續漲 明天起汽油每公升漲0.1元 柴油漲0.2元

2018-09-09 12:19

第五屆酷兒影展 台南真善美戲院開跑

2018-09-09 12:09

影/高壓氧治骨折 一個月後能跑

2018-09-09 11:59

大雨積水淹過軌面 台鐵局部分路段造成延誤

2018-09-09 11:22

極端氣候下不可能不淹水! 專家籲觀念要改變

2018-09-09 11:09

颱風山竹恐撲台? 專家呼籲不要聳動

2018-09-09 11:09

臉書po慘痛經驗! 劉宏恩呼籲用這家訂房平台前三思

2018-09-09 10:39

熱門文章

年終獎金公布 長庚醫院6個月+1.5萬元紅包

2019-01-21 23:15

亥豬年為60年出現一次的「過路財神年」12生肖事業運開運重點公開

2019-01-22 11:05

常跟寵物講話的人是「天才」 研究證實:這類人超聰明

2019-01-21 18:40

強烈冷氣團來襲 沿海空曠地區低溫下探9度

2019-01-22 04:52

腹部脂肪多少 恐與腦容量大小有關

2019-01-21 19:27

姐4人住娘家月給一萬妹嫌少 網友打臉「姊妹要惜緣」

2019-01-21 19:57

今晨已經剩12度 吳德榮:明晨更冷下探9度

2019-01-22 07:37

台大醫院院長何弘能退休 副院長陳石池代理

2019-01-21 21:20

今日星座運勢/射手春風得意勿張揚 小心處理關係

2019-01-22 00:00

卡管翻版?台大醫院二月起沒有院長 陳石池代理副院長

2019-01-21 22:42

普悠瑪要開放賣站票 安全測試報告合格

2019-01-22 10:46

閃爆!他給老婆1萬8紅包分5筆 存摺印出5字示愛

2019-01-22 13:24

【閱讀生活】洪培芸 /女兒在臉書罵媽媽?

2019-01-22 06:00

過年要出國嗎?消保官踢爆:多家信用卡機場接送涉廣告不實

2019-01-22 12:12

強烈大陸冷氣團發威 今晚至明晨最冷下探8度

2019-01-22 10:47

罹癌原因百百種 生活習慣是關鍵

2019-01-21 20:10

把古羅馬千年玻璃戴上身 這款珠寶讓女生喊「太浪漫、太有愛」

2019-01-21 22:52

【童言童語】廿四個地方媽媽/因為我還很年輕

2019-01-22 06:00

買年貨愛吃水果乾?6成4水果乾都有色素!

2019-01-22 09:01

淡海輕軌2月1日正式收費 4月底前票價全面減5元

2019-01-22 11:38

防非洲豬瘟嘉縣剩5戶豬農餵廚餘 豬農:吃飼料不划算

2019-01-22 10:09

百變爸爸逼哭眾網友!全國電子春節送優惠快幫爸媽換機

2019-01-22 00:06

手搖飲披薩等大眾餐飲漲價 公平會啟動調查

2019-01-21 22:05

荷包又要變薄了!必勝客大比薩漲15元、小比薩10元

2019-01-21 17:06

稽查中火查出29缺失1停工 勞動部開罰92萬元

2019-01-22 12:05

2019台北燈節主燈亮相 「豬寶」被虧像觀傳局長大熊

2019-01-22 11:27

2月塔羅生命靈數運勢:專心在你想要的 讓期待先行

2019-01-22 10:00

影/勞動部春安聯檢台鐵 開出十二萬罰鍰

2019-01-22 12:15

領到年終旅遊去!今年12生肖去哪裡玩最好運?

2019-01-22 10:31

大陸霾害影響 金門空汙「紅色警示」

2019-01-22 04:52

轟理科太太智障?農糧署喊冤

2019-01-22 14:48

台大醫院新院長誰當 台大:醫學院教授都是可能人選

2019-01-22 11:15

智慧藥盒能提醒長輩吃藥 按下紅鈕還能求救

2019-01-21 16:47

身旁有「臭臉閨蜜」嗎?其實臉兇的女生,社交能力越好

2019-01-22 15:41

東京迪士尼35周年版大遊行 下月台北燈節登場

2019-01-22 14:51

春節9天連假 花博交通攻略在此

2019-01-22 10:59

列黑名單杜絕性騷擾 兒科醫師:醫院也該這麼做

2019-01-22 15:37

穿皮衣站著拉大提琴 歐陽娜娜帥到變「娜哥」

2019-01-21 19:14

不想再看到照顧悲劇 你可以做這件事

2019-01-21 17:17

莎莉熊大聯名喝立頓奶茶 阿華田口味炸雞挑戰味蕾極限

2019-01-21 17:10

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top