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桃園黑心蛋連環爆 原來是自家員工也看不下去

2018-08-12 22:11聯合報 記者曾健祐╱即時報導

桃園黑心蛋商連環爆,檢方直指猶如「破窗效應」,去年方查獲全台第二大蛋商萇記公司,起訴才隔不到1周,再接獲檢舉並抓到賣過期蛋液的元山公司,2家蛋商都曾說把劣蛋打成蛋液賣是「業界慣例」,檢調不排除近期還有下一波行動。

據了解,從萇記到這次元山公司,檢調幾乎都是接獲內部人檢舉,有員工、載貨司機實在看不慣業者不良作風,為了躲避稽查還利用月黑風高或周休2日,悄悄加工販賣黑心蛋液。

內部知情者更不堪大量長蛆、發霉噁蛋製成蛋液持續流入市場,通通給消費者吃下肚,更怕自己也成為食安風暴受害者,因此從去年萇記被破獲起,就陸續向檢調提出檢舉。

檢方去年12月破獲萇記蛋商負責人李姓父子,涉嫌將過期盒裝蛋重新打印日期出售,還將發霉蛋清洗冷藏並打成液蛋出售,李竟辯稱「這是業界常見做法」,導致乖乖、家樂福,大潤發等多家大廠受害,6年多不法所得超過6400萬元。

其中,衛生局更驗出沙門氏桿菌,足以危害人體健康,檢方認為,雞蛋是國人飲食不可缺時品,痛批萇記業者為牟利,蒙騙消費者、廠商汙染雞蛋類相關食品鍊最上游,害相關業者商譽、錢財受損,起訴並求處重刑。

而昨天查獲的元山公司雖無販賣過期盒裝蛋,經營規模也不如萇記之大,仍回收劣質、長蟲雞蛋敲打成蛋液販售,其主要客群集中在桃竹苗中小烘焙坊、自助餐,其中還有1間位於新北市的團膳業者,現由新北衛生局調查中。

雞蛋發霉、長蟲,元山蛋商仍打成蛋液出售,昨檢調、衛生單位已查扣帶回化驗。記者曾健...
雞蛋發霉、長蟲,元山蛋商仍打成蛋液出售,昨檢調、衛生單位已查扣帶回化驗。記者曾健祐/翻攝
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檢調前天搜索,當場查扣長蛆、發霉的黑心雞蛋。記者曾健祐/翻攝
檢調前天搜索,當場查扣長蛆、發霉的黑心雞蛋。記者曾健祐/翻攝
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衛生局人員到場查扣、封存劣質蛋及蛋液,勒令業者停工。圖/衛生局提供
衛生局人員到場查扣、封存劣質蛋及蛋液,勒令業者停工。圖/衛生局提供
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元山蛋商為規避查緝,常趁深夜、周末時,才命員工將劣質雞蛋敲打成蛋液,賣給下游各通...
元山蛋商為規避查緝,常趁深夜、周末時,才命員工將劣質雞蛋敲打成蛋液,賣給下游各通路業者。記者曾健祐/翻攝
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