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全民缺維生素D、碘 專家建議調高攝取量  

2018-08-12 22:03聯合報 記者陳婕翎╱即時報導

衛福部國健署調查,國人維生素D、碘也攝取不足,因此最新公告國人膳食營養素參考攝取修訂草案,調高維生素D、碘攝取量。

衛福部國健署社區健康組長林莉茹表示,人體維生素D主要來源是皮膚經陽光照射合成,但現代人生活型態改變,外出曬太陽時間變少,飲食變成攝取維生素D重要來源。調查發現,台灣仍有部分民眾攝取維生素D不足,這次修訂以陽光曝曬受限情況下,適度提高維生素D建議攝取量。

台大醫院骨科部主治醫師楊榮森警告,缺乏維生素D除會讓骨骼礦物質化不足,導致嬰幼兒佝僂症或成人骨軟化症外,也會使肌肉沒有力量容易跌倒,近期研究顯示,維生素D與免疫力、血糖控制、類風溼性關節炎及大腸癌、乳癌等癌症發生都息息相關。

彰化基督教醫院營養課課長陳紋慧建議,想補充維生素D,根本之道還是多在陽光溫和的早晨或傍晚曬太陽,若希望達到未來國人膳食營養素參考攝取量所標示維生素D攝取量,可適量食用深海魚類、蕈菇類或蛋黃等附有豐富維生素D的食物。

國健署調查也發現,國內六歲以全人口尿碘中位數位於低標,因此重新調高食物的碘建議攝取量,建議民眾多吃深綠色蔬菜及海菜、海藻、海帶等海產類,以加碘食鹽取代其他鹽類。

三總內分泌及新陳代謝科主治醫師李建興指出,碘與甲狀腺關係密切,成人碘不足,除甲狀腺腫大,也會造成注意力不集中;兒童時期輕微缺碘有可能甲狀腺腫大,但若長期不足則會影響智商;孕婦缺碘容易影響胎兒發展使體型矮小,長期缺乏更會使胎兒智力不足。

甲狀腺國健署衛福部

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