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長蛆液蛋流桃竹苗? 店家:並未使用

2018-08-12 19:21台灣醒報 記者蔡岳宏╱台北報導

元山蛋品有限公司11日遭查獲將長蛆蛋品交工賣出,已有大量劣質蛋品流入桃竹苗3縣市...
元山蛋品有限公司11日遭查獲將長蛆蛋品交工賣出,已有大量劣質蛋品流入桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。(photo by 桃園衛生局)
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查獲長蛆蛋加工製成的液蛋,已流入桃竹苗的餐飲業及烘焙坊!桃園市衛生局11日查獲「元山蛋品有限公司」的平鎮廠,疑似將腐敗的次級蛋品,利用假日製成液蛋產品,現場封存1,620.5公斤,龍潭廠也查獲貯存逾期液蛋25,200公斤。桃園衛生局估計,過去已有大量劣質蛋品流入桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。桃竹多家麵包店對此表示,並無使用該公司產品,且多採用全蛋製作麵包。

食藥署北區管理中心副主任鄭維智受訪時表示,此次搜查由食藥署配合臺灣桃園地方檢察署指揮偵辦,會同法務部調查局桃園市調查處、彰化縣調查站、桃園及彰化縣衛生局,查獲「沾有雞糞、破殼及長蛆的蛋品混製成的液蛋。」現場已由桃園市衛生局封存全數產品共計1,620.5公斤,並命平鎮新光廠暫停作業;另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包,桃園衛生局已全數封存。

桃園衛生局表示,元山蛋品公司收購牧場疑似變質、腐敗的雞蛋後,再利用例假日稽查人員放假時,將劣質雞蛋加工成液蛋產品,已全數封存避免流入市面,另要求元山蛋品公司對已流入市面的液蛋產品進行回收。據悉,「元山蛋品有限公司」已經營業逾30年,過去究竟製造多少黑心蛋品仍待調查,但桃園衛生局清查相關液蛋流向後,黑心蛋品多流向桃竹苗3縣市的餐飲業及烘焙坊。

包括桃園市「哈麵包」、「麥嵐綺」和新竹市「新龍興麵包店」等多家烘焙業者對此回應,他們並無使用元山蛋品公司生產的液蛋,店內麵包全是由新鮮全蛋製作而成,請消費者安心。

針對元山蛋品公司製造及存放的逾期蛋品,桃園衛生局除令業者暫停作業外,將依據違反《食品安全衛生管理法》,裁處新臺幣6萬元以上2億元以下的罰鍰。鄭維智表示,若情節重大,得命元山蛋品停業、廢止公司全部或部分登記事項,或食品業者的登錄,經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。另全案是否涉及詐欺,已交由臺灣桃園地方檢察署進行偵辦。

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液蛋餐飲業

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