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桃園元山蛋品賣惡蛋 食藥署:真的很髒!

2018-08-12 13:23聯合報 記者鄧桂芬╱即時報導

元山蛋品用噁蛋製作黑心蛋液,產品遭查獲封存。 圖/食藥署提供
元山蛋品用噁蛋製作黑心蛋液,產品遭查獲封存。 圖/食藥署提供
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桃園市衛生局上周接獲民眾檢舉,元山蛋品向蛋雞場收購次級蛋,再加工製作液蛋產品。衛生單位昨天會同檢方分批二路到平鎮新光場及龍潭廠突襲稽查,驚見業者將沾有雞糞、破殼、發霉、過期及長蛆的蛋品混製成液蛋,當場命暫停作業,平鎮廠遭封存1620.5公斤噁蛋,龍潭廠則遭封存1260包過期液蛋。業者最重可依食安法處二億元罰鍰。

食藥署北區管理中心簡任秘書謝碧蓮表示,元山蛋品二個廠區都非常髒亂,過去衛生局前往稽查時,廠區經常沒符合食品良好衛生規範準則(GHP),接受複查才過關。今年6月抽驗蛋白液蛋,更驗出有沙門氏菌汙染,遭裁處六萬元。

可惜元山蛋品仍沒學乖。謝碧蓮說,桃園市衛生局接獲民眾檢舉,元山蛋品收購噁蛋加工製作蛋液,他們昨天一大早突襲平鎮及龍潭二廠區稽查,蛋品多是次級蛋,蛋品的表皮破損、沾到雞糞又發霉,「真的很髒!」

謝碧蓮表示,該署已經將黑心蛋液封存,並帶回做微生物檢驗。至於下游賣到哪裡,因帳冊遭檢方全數扣留,會再進一步了解。

不過,會購買液蛋產品的業者多半是烘焙業,噁蛋很可能早就被做成麵包或糕餅,被民吃下肚。謝碧蓮說,元山蛋品因使用變質及腐敗的食品原料,可依食安法裁處六萬到二億元罰鍰。若情節重大,得命停歇業或廢止食品業者登錄。

元山蛋品用噁蛋製作黑心蛋液,產品遭查獲封存。 圖/食藥署提供
元山蛋品用噁蛋製作黑心蛋液,產品遭查獲封存。 圖/食藥署提供
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液蛋食安抽驗

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