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影/國小退休老師養出台灣首尾筍殼魚產銷履歷證

2018-08-08 12:25聯合報 記者謝進盛╱即時報導

台南市國小退休老師陳文湖,4年前投入筍殼魚養殖,歷經多次失敗,終於取得台灣第一尾筍殼魚產銷履歷證。

台南市政府農業局上午宣布上述喜訊,漁業科長吳國霖、南瀛養殖生產協會理事長周志亮等人說,農委會今年1月25日修正修正「養殖魚類臺灣良好農業規範(TGAP)」:增列「筍殼魚(斑駁尖塘鱧)」驗證品項。

筍殼魚養殖魚民陳文湖,今年5月在眾多參與「產銷履歷補助評選」計畫659戶農漁民中,取得受補助參與產銷履歷驗證資格,是唯一以筍殼魚為驗證品項的受驗證申請者,上月26日已完成第一階段採樣程序。

「當初是興趣,過程當繳學費...」陳文湖說,自己熱愛釣魚,4年多前從仁愛國小退休,朋友有魚塭問他要不要使用,因曾食用過筍殼魚,第一年花了300多萬養了1萬5千尾,結果因不諳特性,當時遇到寒流,全部凍死,300多萬全泡湯。

陳不死心持續改善流程,養殖全程皆未使用任何藥物,魚塭除草皆以人工割草機除草,不使用除草劑,以白蝦作為筍殼魚餌料,上月取得第一尾產銷履歷「筍殼魚」的驗證。

陳文湖說,筍殼魚零售價每兩達48元,在一般餐廳每斤也有550元行情,只要存活率高,利潤相當不錯,這一年掌握飼養竅門,利潤穩定,不過仍未回收,對於後市相當有信心。

農業局說,台南市養殖筍殼魚產量約占全台總產量9成,每年可達110公噸,以東山、將軍、麻豆、七股占大宗;陳文湖所經營的「玉清生態養殖場」在七股區玉成里,以自然友善養殖,主要是養殖筍殼魚與長額米蝦,共養殖筍殼魚1.5萬尾。

退休老師陳文湖養出台灣首尾產銷履歷證筍殼魚。記者謝進盛/攝影
退休老師陳文湖養出台灣首尾產銷履歷證筍殼魚。記者謝進盛/攝影
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台南市筍殼魚養殖數量占全台9成,居全台之冠。記者謝進盛/攝影
台南市筍殼魚養殖數量占全台9成,居全台之冠。記者謝進盛/攝影
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履歷漁民農委會

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