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新北抽驗百餘飲冰品 1件刨冰生菌數超標開罰

2018-08-02 16:33中央社 新北2日電

炎炎夏日,新北市衛生局今天公布冰品飲冰品(塊)抽驗專案結果,在抽查161件食品中,有1件刨冰經初複驗都檢出生菌數超標,依法裁處新台幣3萬元罰鍰。

衛生局科長楊舒秦表示,衛生局從5月起分階段進行冰品飲冰品(塊)抽驗專案,在抽查161件食品中共有6件不合格,其中1件限期改善中,仍未複驗;有4件因業者停業或停售未複驗,但衛生局仍持續列管。

她說,不合格件數中僅土城某業者綠豆牛奶刨冰抽驗初次不合格,經複驗仍檢出生菌數大於25萬CFU/ml,超過10萬CFU/ml標準,已依法裁處3萬元罰鍰。

她呼籲,業者應落實衛生自主管理,保存冷凍或冷藏食品的冰櫃溫度須維持攝氏零下18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下,保障民眾食用飲冰品衛生安全。若經抽驗初複驗都不合格,可依食品安全衛生管理法處3萬元以上300萬元以下罰款。

冰品抽驗

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