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北市複檢涼麵大腸桿菌 4家仍超標各開罰3萬元

2018-07-31 22:00聯合報 記者陳靖宜╱即時報導

夏天炎熱,許多民眾都喜歡吃涼麵消暑。北市府衛生局今年5月抽驗連鎖超商、賣場、小吃店及涼麵販售商等的涼麵,共抽驗50件,其中4件經初、複抽仍不符衛生標準,衛生局開罰各店家3萬元。

衛生局表示,初抽有16件不符合規定,限期業者改善,但複抽後仍有4件檢出大腸桿菌群不符規定,分別為內湖的徐記涼麵、南港的達力涼麵、北投的王老實涼麵、萬華的陸地涼麵,將加強列管持續追蹤抽驗。

衛生局表示,涼麵經抽驗若大腸桿菌群超過1000MPN/g,將依違反「食品安全衛生管理法」處製造業者3萬元至300萬元罰鍰,不符規定的4家業者,皆已各罰3萬元。

針對檢測不合格,王老實涼麵表示,推測應是天氣太熱,衛生局輔導後已改善作業流程,將涼麵多放冰箱、少在外面,過去一直都很小心環境健康,未來會再多注意。

陸地涼麵表示,檢驗不合格的麵是向廠商購買,已提供廠商資料給衛生局,另找安全廠商合作。

徐記涼麵老闆表示,今年六月剛好店鋪收起來,在前日也已收到衛生局罰單;達力涼麵店家則表示,目前一切正常,都已改善。

北市衛生局檢測發現,原味涼麵大腸桿菌群超標。圖/北市衛生局提供
北市衛生局檢測發現,原味涼麵大腸桿菌群超標。圖/北市衛生局提供
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北市衛生局檢測結果,泰式涼麵大腸桿菌群超標。圖/北市衛生局提供
北市衛生局檢測結果,泰式涼麵大腸桿菌群超標。圖/北市衛生局提供
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北市衛生局檢測大腸桿菌群超標的涼麵。圖/台北市衛生局提供
北市衛生局檢測大腸桿菌群超標的涼麵。圖/台北市衛生局提供
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抽驗大腸桿菌

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