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好威!全球10大美食旅遊地 海產之都高雄高居第二

2018-06-07 12:18聯合報 記者羅建怡╱即時報導

台灣「高雄」除擁有新鮮豐富海產外,在地夜市販賣琳瑯滿目的美味也讓到訪旅客讚不絕口...
台灣「高雄」除擁有新鮮豐富海產外,在地夜市販賣琳瑯滿目的美味也讓到訪旅客讚不絕口。圖/Booking com提供
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全球旅遊瘋迷亞洲美食!Booking.com今日公布「全球10大道地美食目的地」,亞洲料理世界肯定強佔5席,海產之都「高雄」遠近馳名獲國際青睞,名列第二,瞬成亞洲之光。

「用味蕾記錄旅行」的熱潮不減,根據全球線上訂房系統Booking.com近期所做的調查發現,超過六成(61%)的全球旅客表示,會為了一嘗在地特色料理而決定下趟旅程的目的地。全球更有34%的旅客,計畫在今年展開一趟美食之旅。

綜覽「全球10大道地美食目的地」名單,亞洲料理深獲全球旅客青睞,共有5個亞洲城市受到推薦。其中馬來西亞成最大贏家,「怡保」與「新山」搶占兩個席次,而海產之都「高雄」、味噌豬排發源地「名古屋」也躍上國際與其他城市齊名。除亞洲城市外,南美國家「巴西」、「祕魯」也因特色美食獲旅客盛讚,受推薦成為道地美食目的地。

調查發現,全球旅客除了對美食越加重視外,近來更勇於嘗試味蕾新體驗,事實上,有超過六成(64%)的全球旅客想在2018年品嘗更多在地風味;近半數(49%)的全球旅客希望能在旅途中更大膽地嘗試新料理,尤其在亞洲區,更有將近六成(57%)的旅客希望今年能夠藉由旅行探索更多新奇口味。

此外,旅客若想要享受到最道地的美味料理,除了拜訪當地餐廳外,還有許多不同的方式可以體驗美味。數據顯示,全球有五成(51%)旅客想嚐嚐街頭小吃和夜市,更有超過半數旅客(54%)想試試更特別的用餐體驗─餐車小吃。其中,小吃控必朝聖的城市包括「新竹」的夜市與小吃,以結合在地食材與料理方式,讓到訪旅客驚豔,也成為街頭小吃的精選城市之一。

●全球10大道地美食目的地

馬來西亞/怡保

台灣/高雄

日本/名古屋

馬來西亞/新山

巴西/若昂佩索阿

越南/胡志明市

波士尼亞與赫塞哥維納/塞拉耶佛

法國/科瑪

秘魯/利馬

義大利/卡塔尼亞

亞洲料理全球瘋迷。圖/Booking com提供
亞洲料理全球瘋迷。圖/Booking com提供
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Booking com調查發現超過六成(61%)的全球旅客表示,會為了一嘗在地特...
Booking com調查發現超過六成(61%)的全球旅客表示,會為了一嘗在地特色料理而決定他們下趟旅程的目的地。圖/Booking com提供
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