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亞洲50大最佳餐廳 台灣有3家餐廳上榜

2018-03-26 11:39聯合報 記者魏妤庭╱即時報導

台灣名廚江振誠將在今年的亞洲50最佳餐廳領取終身成就獎。圖/赫士盟提供
台灣名廚江振誠將在今年的亞洲50最佳餐廳領取終身成就獎。圖/赫士盟提供
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《台北米其林指南》才剛結束,有「美食奧斯卡」稱號的亞洲50大最佳餐廳則將在3月27日頒發今年入選名單,據了解,台灣有台中樂沐餐廳、RAW以及MUME等3家餐廳上榜。另此次典禮也將頒發2018年The Diners Club終身成就獎給台灣名廚江振誠

與米其林指南互別苗頭的全球50大最佳餐廳所推出亞洲50大最佳餐廳,今年已邁向第6屆,預計將在3月27日於澳門舉行。去年曼谷舉行亞洲50最佳餐廳時,台灣有3家餐廳上榜,包含有比演唱會門票難訂的RAW、前陣子才對外公布將在今年底結束營業的台中樂沐,以及MUME,分別排名第24名、28名、43名,也令人相當好奇今年會不會有新餐廳上榜?

據傳,今年已知的出席餐廳,與去年上榜的3家餐廳相同,包含RAW、台中樂沐、MUME等將出席。不過,台中樂沐日前已宣布要在今年12月結束營業,並且也拒絕原本已幾乎成局的海外展店計畫,對於餐廳即將結束營業,主辦單位是否會因此而在日後除名,則要待名單公布後才能得知。

此外,去年亞洲最佳50餐廳的第2名由名廚江振誠在新加坡餐廳Restaurant Andre奪下,雖然餐廳已經在今年2月結束營業,但主辦單位在2月14日就已對外宣布頒發終身成就獎給江振誠。

台中樂沐主廚陳嵐舒今年初宣布僅營業到12月底。圖/翻攝自台中樂沐粉絲團
台中樂沐主廚陳嵐舒今年初宣布僅營業到12月底。圖/翻攝自台中樂沐粉絲團
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樂沐江振誠米其林

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