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義美與美濃農民簽約 買蘿蔔葉製作葉黃素

2017-12-11 11:12聯合報 記者徐白櫻╱即時報導

義美公司資深顧問蔡美寶(右)代表簽約,初期契作5公頃無毒栽種的白玉蘿蔔葉。記者徐...
義美公司資深顧問蔡美寶(右)代表簽約,初期契作5公頃無毒栽種的白玉蘿蔔葉。記者徐白櫻/攝影
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義美集團總經理高志明日前公開喊話說要向農民購買蘿蔔葉,外界好奇這些廢棄的葉子有何用途?今天上午,義美集團與高雄美濃農民簽訂契作合約,未來將購買5公頃無毒生產的白玉蘿蔔葉,除友善農地外,也鼓勵農民栽種無毒作物,要將蘿蔔葉拿來萃取葉黃素。

今年香蕉產量過剩,副總統陳建仁10月底到旗山視察香蕉情況,陪同南下的義美集團總經理高志明表示,因香蕉價格回穩,轉收購田間蘿蔔葉,讓原本丟棄不用的農作物產生新價值,此話一出,許多農民充滿期待。

歷經月餘時間籌備,義美公司透過美濃區農會找尋友善栽種的農民,今天上午10點半,義美公司派多名代表前往美濃龍肚與農民簽訂合約,高市府農業局長蔡復進、林務局、農糧署等單位派員見證。

義美公司資深顧問蔡寶來表示,基於「成物不廢」的理念,義美以美濃當研發基地,初期先跟農民契作5公頃蘿蔔田,收購20公噸蘿蔔葉進行研發,主要用來萃取葉黃素,未來也會轉往台中、彰化等地收購其他品種的蘿蔔葉。

「這樣很好,蘿蔔葉是好東西!」田間工作的農民說,蘿蔔葉當青菜或曬乾當醬菜,對身體健康很有幫助,大部份的人都不知道益處,樂見義美公司投入資金研發蘿蔔葉的功效。

美濃農會總幹事鍾清輝指出,白玉蘿蔔推廣11年,逐漸取代菸葉成為重要產業,美濃地區已有3百多公頃農作物取得產銷履歷認證,明年預計將擴大至5百公頃,在義美公司鼓勵下,未來會朝向大面積友善耕作,以發展淺山生態農業區為目標。

美濃推廣白玉蘿蔔種植超過10年,過去農民僅將少數蘿蔔葉留下來製作醬菜,多數當堆肥...
美濃推廣白玉蘿蔔種植超過10年,過去農民僅將少數蘿蔔葉留下來製作醬菜,多數當堆肥,利用率不高。記者徐白櫻/攝影
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農民美濃香蕉

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