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可多買多吃!雞蛋超量 蛋價恐持續低迷到春節

2017-12-08 08:13聯合報 記者彭宣雅╱即時報導

受到超產以及消費者信心沒有完全恢復的影響,雞蛋價格這1個月來如滑梯般下跌,從原先23至25元跌到每台斤批發價18元,已經低於官方監控價格,也幾乎等於今年戴奧辛蛋的蛋價,蛋商庫存壓力極大;農委會表示,養雞業者必須加速淘汰老母雞,減少生產,同時也請消費者可以多採購。

雞蛋超量生產,一度跌到每台斤批發價格18元,農委會呼籲蛋農應該盡速淘汰老母雞,同...
雞蛋超量生產,一度跌到每台斤批發價格18元,農委會呼籲蛋農應該盡速淘汰老母雞,同時也請消費者多購買。記者彭宣雅/攝影
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農委會副主委黃金城表示,台灣雞蛋的消費量每天約10萬箱,但現在每天生產11萬多箱,若以平均每箱200個計算,1天就多了1萬多箱、約20萬多顆蛋,1天多產出20多萬顆蛋,就會造成產銷壓力,業者必須負起責任,因此鼓勵蛋雞業者要加速淘汰老母雞。

雞蛋是消費者最容易取得的蛋白質來源之一,營養價值高;而蛋價的計算,是批發價還要再加上運輸、耗損等等成本,批發價格會加上6至10元,才是ㄧ般民眾在傳統市場購買的散蛋價格;而超市的包裝品牌盒蛋,比較不會受到批發價格波動的影響。

台北市蛋商公會理事長高傳謨分析,幾個月前的芬普尼雞蛋事件,讓雞蛋的銷量大減超過4成,他認為至今都還沒有完全恢復,加上現在飼料價格平實,雞蛋生產超量,仍需要回復市場機制;現在這些超量的雞蛋沒辦法一下子消化,已造成蛋商的庫存壓力,為了舒緩每天超量生產的雞蛋,從北到南蛋商的冰庫都大爆滿,現已冰存了十幾萬箱蛋,各縣市公會庫存壓力大。

高傳謨表示,天候與消費量是很大的因素,天氣冷銷售量會好一點,他也說,這兩天批發價格會策略性經往上調整約2至3元,希望以價制量,這波跌幅會因為技術性的價格調整而暫緩,但若沒有源頭減產,無法解決問題,他評估,不排除蛋價低迷會持續到春節。

農委會傳統市場

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