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雞蛋芬普尼限值放寬 專家:勉強可接受

2017-11-27 21:37中央社 台北27日

雞蛋驗出芬普尼屢造成紛擾,食藥署今天舉行專家會議後有共識放寬禽蛋中芬普尼殘留容許為10ppb。與會專家中有人認為合理,但也有人說「勉強可接受」。

因應國內雞蛋檢出農用藥劑芬普尼引起各界關注,衛生福利部食品衛生安全與營養諮議會與行政院農業委員會動植物防疫檢疫局農藥技術諮議會,下午舉行聯席會議,就刪除芬普尼於部分植物性產品與增訂雞蛋中的芬普尼殘留容許量、及針對106年3月13日預告修正農藥殘留容許量標準草案等議題進行討論。

食藥署食品組長潘志寬會後受訪時表示,農委會在今年9月6日公告4.95%芬普尼水懸劑為禁用農藥,今天會議中決議,刪除芬普尼在紅豆、包葉菜類、茄子、小黃瓜、還有芒果的殘留容許量。

過去雞蛋的芬普尼檢驗值為儀器極限值5ppb以下,潘志寬說,會議中專家也有共識,訂定禽蛋中芬普尼殘留容許量為0.01ppm(10ppb),主要是考量作為禽類飼料的作物如玉米、穀類等可能有芬普尼殘留。

會議中也討論農委會農業藥物毒物試驗所提供芬普尼於動物產品殘留容許量標準評估報告,報告設定禽蛋建議容許量為10ppb,依國人每人每日平均取食量及60公斤成人進行評估,芬普尼於家禽蛋的估算總攝取量約2.47%每日攝取安全容許量(ADI),與植物性產品的估算總攝取量合計為35.82%,低於ADI小於70%標準。

食藥署表示,經與會委員充分溝通討論,依據現行科學證據,委員同意增訂家禽蛋中芬普尼的殘留容許量為10ppb;另請農委會持續追查國內蛋品檢出芬普尼來源及原因,消除消費者疑義。

食藥署長吳秀梅晚間受訪時表示,尊重專家開會討論結論,等會議紀錄出來,應該很快就會進入預告程序,12月一定會預告。

此外,潘志寬說,針對106年3月13日預告修正農藥殘留量標準草案議題,估算攝取總量不高者(ADI小於70%)都予以通過,將辦理標準發布事宜。但考量小葉菜類在灰黴菌的防治上還無迫切性且非重要害物,保留白克列在香椿等小葉菜類共12項的殘留容許量。

與會的北榮臨床毒物科主任楊振昌會後表示,針對會議結論同意放寬標準至10ppb,「勉強可接受」,但農委會提供的資料應可更完備,並向外界充分說明。

另一名與會的專家、成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋則說,因飼料可能殘留芬普尼,農委會也提出芬普尼在家禽類的肉、脂肪、蛋、內臟的試驗結果,禽蛋的試驗結果是8ppb,考量環境中有其它來源的芬普尼,標準訂為10ppb,算是合理。

芬普尼農委會食藥署

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