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搶救菜金菜土 彰縣高麗菜棒餅乾今上市

2017-11-23 14:25聯合報 記者簡慧珍╱即時報導

彰化縣線西鄉農會和台灣優格食品公司共同研發的蔬菜棒(高麗菜棒)。記者簡慧珍/攝影
彰化縣線西鄉農會和台灣優格食品公司共同研發的蔬菜棒(高麗菜棒)。記者簡慧珍/攝影
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高麗菜價格崩盤年年上演,令農政單位頭疼不已。彰化縣線西鄉雖不是高麗菜的大宗產地,鄉農會有心解決棘手難題,今天發表跟鄉內台灣優格食品公司共同研發「蔬菜棒」,以高麗菜為主要原料,希望疏解每年冬季高麗菜生產過剩的狀況。

農委會、農糧署官員及彰化縣農會、彰化區漁會總幹事到場致賀,縣內10多個鄉鎮農會總幹事也出席捧場,連同線西鄉農會家政班、在地鄉親,把台灣優格食品公司的觀光工廠「台灣優格餅乾學院」擠得水洩不通。

線西鄉農會總幹事楊玲珠說,每年裡作蔬菜高麗菜生產過剩、農民含淚就地耕鋤的問題年年上演,她一直很想幫忙農民,1年多前跟鄉內知名食品大廠合作研發高麗菜棒,經過多次失敗,總算美味問市,命名「台灣優鮮快遞」,希望美味快遞到台灣甚至世界各角落。

台灣優格食品公司業者吳睿騏表示,台灣優鮮快遞蔬菜棒(高麗菜棒)的含油量比一般餅乾少20%至30%,含糖量也少30%至40%,熱量比同重量的餅乾少了一半,含有豐富膳食纖維。

蔬菜棒使用高品質椰子油與麵粉,加上高麗菜及少量胡蘿蔔等多種蔬菜製成,每一根蔬菜棒的高麗菜含量占1/10,連彰化縣長魏明谷到趕到台灣優格餅乾學院品質保證,蔬菜棒營養豐富。目前每箱450公克售價250元。

彰化縣線西鄉農會和台灣優格食品公司共同研發的蔬菜棒(高麗菜棒),農委會、農糧署官...
彰化縣線西鄉農會和台灣優格食品公司共同研發的蔬菜棒(高麗菜棒),農委會、農糧署官員和彰化縣各級農會總幹事,都到場推薦。記者簡慧珍/攝影
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彰化縣線西鄉農會總幹事楊玲珠(左)、台灣優格負責人吳睿騏,攜手研發少油少糖高纖的...
彰化縣線西鄉農會總幹事楊玲珠(左)、台灣優格負責人吳睿騏,攜手研發少油少糖高纖的蔬菜棒(高麗菜棒)。記者簡慧珍/攝影
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