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長者自主生活 居家、飲食商機大

2017-10-26 16:32台灣醒報 記者楊蕓╱台北報導

智榮文教基金會調查發現,長者嚮往能活的有自主、有尊嚴,而「居家打理」、「如何吃得...
智榮文教基金會調查發現,長者嚮往能活的有自主、有尊嚴,而「居家打理」、「如何吃得健康」最受到長者關注。(photo by 醒報資料庫)
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「茶來伸手,飯來張口」的長者已是過去式!26日長者需求調查發現,50歲以上長者嚮往活的有自主、有尊嚴,但對體力不好的老人家而言卻也困難重重。政治大學商學院教授別蓮蒂指出,「自主居家打理」、「如何吃得健康」最受到長者關注,而在高齡化趨勢下,這些需求都潛藏著「銀髮商機」,如研發居家自動化設備、小包裝營養食材包等。

「樂樂活大家講,原來長者這樣想」是由智榮文教基金會發起的問卷調查,由各年齡層長者自主線上填答,累積近8萬份有效問卷。智榮基金會董事長施振榮表示,此份問卷的填答者有47%是50歲以上的熟齡族,他們身為馬上就要「接棒」的長輩,使調查更具意義,他也盼調查結果不僅是了解長者的食衣住行需求的第一手資訊,更是產官學界發展「熟齡商機」的重要參考。

獨立老人困難多

調查顯示,50歲以上的熟齡族最渴望能「自己打理生活」,政治大學商學院教授別蓮蒂分析,「這與一般人的想像有很大不同,現在的長輩已不想被『伺候』,其實更嚮往能活的有自主、有尊嚴。」

然而熟齡長輩想保持活躍,實際上卻困難重重,尤其對獨居老人而言更不容易。別蓮蒂指出,像是老人出門時常忘記關瓦斯,就容易讓家中陷入危險;另外,因老人家體力已大不如前,打掃家裡常常腰酸背痛,只要是需要爬高、出力的工作也都做不來。

「雖然最近許多人倡議『讓機器人居家照顧』,但長者最需要的還是『人』的服務。」別蓮蒂舉例,像是爬到高處換燈泡、抬起沙發擦地等簡易居家修繕等,這些小事就是機器人做不來的,而「臨時性的家務外包服務」便有助解決;另外,針對居家安全部分,別蓮蒂則建議靠「居家科技」解套,像是在家中增設「定時自動關閉爐火」、「遠端監看屋內狀況」等自動化設備,將是物連網的商機。

吃的健康、安全

「現在的長輩對於如何吃的健康、安全也需要協助。」別蓮蒂進一步分析發現,兩性對「吃」分別有不同的需求,「男性長者大多不知如何吃得健康,女性長者則是不知如何煮的營養。」她建議,針對男性,提供「內涵豐富營養、小包裝的綜合材料包」是商機;女性則更需要「營養秘笈」,包括教導她們如何備料、烹煮營養餐的食譜等,「由社區開設共食餐廳」也是解方。

別蓮蒂補充,因蔬果從外表看不出有沒有農藥汙染,「吃不安心」則是兩性長者共同關注的問題。因此,哪裡買得到便宜的有機蔬果、可靠的農產品安心標章、教導簡易測試農藥殘留方法、可清除農藥的洗劑等,都是未來食品業者及政府可努力的方向。

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獨居老人高齡化

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