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失智症阿公變大廚 伊甸邀他們組失智食堂

2017-10-19 18:11聯合報 記者林良齊╱即時報導

伊甸基金會邀請北投日照中心的失智長輩負責一日快閃餐廳。圖/伊甸基金會提供
伊甸基金會邀請北投日照中心的失智長輩負責一日快閃餐廳。圖/伊甸基金會提供
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據統計,台灣的失智人口已在2016年底突破26萬人,並將在40年後突破80萬人,伊甸基金會今天在薑母鴨店邀請16位日照中心的長者組成失智食堂,雖然行動緩慢,有時還不小心忘記訂單,但呈現給民眾一道道難忘的家常菜。

88歲的文久爺爺,總是笑容滿面,去年4月經醫生確診為重度失智症後,來到了伊甸北投老人日間照顧中心,上課教的內容,下課就忘了,只留下開心的感覺,但只要聊起年輕時當兵的故事,文久爺爺就會如數家珍般,與你分享過去種種「英勇事蹟」。

80歲的靜子奶奶,從小居住在北投,年輕時經營一間雜貨店,是街訪鄰居常光顧、互相「抬槓」的地方,但年紀大,白內障開刀導致行動不便足不出戶,加上缺乏家人的陪伴,讓奶奶因此悶悶不樂,不過,今年7月來到中心後,發展出畫畫等休閒娛樂,讓靜子奶奶的心情逐漸開朗起來。而他們兩個都是今年失智食堂的成員。

擔任大廚的文久爺爺說,有這麼多人來捧場,一起吃飯,實在很開心,另外,擔任外場服務員,負責點菜與桌邊服務的靜子奶奶則說,年紀大了走比較慢,很「感謝大家的體諒。」

伊甸副執行長林文賓表示,面對年長者失智、失能的時候,更需要關懷與陪伴。從政府單位的統計資料來看,台灣的老年人口比例即將超過14%,正式步入高齡社會,緊接著,在2026年老年人口比會超過20%,也就是超高齡社會的到來,衍生出的相關問題不容小覷。更是要讓整個社區一起來友善關懷長者,實現在地老化。就像是這次透過一日餐廳的快閃活動,讓社區居民更瞭解失智症。

伊甸基金會邀請北投日照中心的失智長輩負責一日快閃餐廳。圖/伊甸基金會提供
伊甸基金會邀請北投日照中心的失智長輩負責一日快閃餐廳。圖/伊甸基金會提供
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伊甸基金會邀請北投日照中心的失智長輩負責一日快閃餐廳。圖/伊甸基金會提供
伊甸基金會邀請北投日照中心的失智長輩負責一日快閃餐廳。圖/伊甸基金會提供
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失智症老年人口老化

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