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農委會推動學校午餐四章一Q 業者:自己敢吃才賣

2017-09-29 13:08聯合報 記者趙容萱╱即時報導

農委會副主委陳吉仲為了解國中小校園食材溯源「四章一Q」在地食材政策試辦情況,今天南下台中,先參觀位於台中市大肚區的午餐團膳食品廠玉美研究科技農場,了解業者如何截切蔬菜廠、包裝等流程,以及設置實驗室農藥殘留檢測把關等,隨後訪視至善國中,了解學校使用的食材是否達到完善的把關。

「四章一Q」是指有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QRcode生鮮食材。這學期全國共20縣市學校午餐試辦四章一Q食材,政府每人每餐補助3.5元,估計一年試辦補助金額12億元,預計明年全面開辦。

農委會副主委陳吉仲說,學校午餐大致分類為公辦公營、公辦民營及團膳三類,目前全國提供國中小食材業者約有3000家。玉美從食源與在地農民契作、截切蔬菜流程、最後到提供給學校,都是「四章一Q」典範,未來在推動「四章一Q」希望其他業者也能像玉美一樣,與在地農民契作、為食材把關,讓學童能吃到在地新鮮食材。

玉美研究科技農場是興農旗下公司。興農公司總經理楊忠信說,政府推展食安,符合公司理念「自己敢吃才可以賣」,公司不但有自有農場,還設有獲認證的實驗室檢驗農藥殘留,科技農場內溫室,教導契作農民如何種出讓民眾吃得安心食材,也希望食安耕種能擴及全國農民。

農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場,了解農藥殘留檢測把關情況。記者趙容萱/攝...
農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場,了解農藥殘留檢測把關情況。記者趙容萱/攝影
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農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場洗切蔬菜的情況。記者趙容萱/攝影
農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場洗切蔬菜的情況。記者趙容萱/攝影
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農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場洗切蔬菜的情況。記者趙容萱/攝影
農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場洗切蔬菜的情況。記者趙容萱/攝影
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農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場,了解截切蔬菜過程。記者趙容萱/攝影
農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場,了解截切蔬菜過程。記者趙容萱/攝影
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農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場截切蔬菜、包裝的情況。記者趙容萱/攝影
農委會副主委陳吉仲參觀玉美研究科技農場截切蔬菜、包裝的情況。記者趙容萱/攝影
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四章一Q農委會營養午餐

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