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農曆7月國產豬需求高峰 農委會擬增休市日調節

2017-06-28 11:09聯合報 記者雷光涵╱即時報導

5月毛豬批發月均價格達27個月來新高,最新統計調查顯示,與去年11月底的前次統計相比,國內豬隻在養頭數再少5、6萬頭,面對農曆7月民俗節慶對國產豬的需求高峰,農委會將在7、8月增加休市日調節。

農委會畜牧處科長陳中興表示,進口豬肉量比去年增加許多,整體豬肉供應穩定,但農歷7月1日至30日間有大、小民俗祭祀必定使用國產豬,所以國產生鮮豬肉需求高。今天上午的7月毛豬供銷業務及調配會議,討論7、8月哪幾個周一休市。

5月毛豬每公斤批發價78.55元,是2015年2月月均價78.91元以來最高,事實上從端午節前國產豬肉價格便上揚,今天毛豬整體批發價是每公斤79.18元,交易量僅2.1萬頭。陳中興不願預估豬價會飆到什麼價格,被問及國產豬缺口多大,他說,「就是缺。」

今年是「潤6月」,中元節延後至國曆9月5日,是否擔心與中小學開學營養午餐的豬肉需求重疊?陳中興指出,9月天氣較涼,豬吃得多、長得快,上市時間會縮短,對9月供應量較樂觀。

至於豬隻養頭數減少的原因,陳中興表示,台糖兩大養豬場屏東的東海豐及六塊厝今年下半年要開始改建,上半年出清豬隻,減少頭數有一半來自台糖。他預估從改建完成到豬肉上市要2年以上,農委會只能努力輔導既有的豬廠提升生產效率。他說,小豬因病死亡非豬隻缺口主因,而是社會對養豬業的抗拒,地方政府以更嚴格的環境標準待之,若非大場,一般豬場難以承受投資。

農委會營養午餐養豬場

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