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食品五展開幕 外賓大讚台灣美食

2017-06-21 20:33台灣醒報 記者張嘉琦╱台北報導

副總統陳建仁(中)與宏都拉斯副總統阿瓦雷斯(左)出席「台北國際食品五展」開幕典禮...
副總統陳建仁(中)與宏都拉斯副總統阿瓦雷斯(左)出席「台北國際食品五展」開幕典禮。(photo by 張嘉琦/台灣醒報)
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「食品可以展現各國特有的文化風情,也是拉近人和人之間距離的媒介。」副總統陳建仁21日出席「台北國際食品五展」聯合開幕典禮,特別推廣台灣美食,會後與宏都拉斯副總統阿瓦雷斯及幾位貴賓參觀台灣館展場,品嚐2017十大新創產品。幾位貴賓參觀壽米屋、口福國際漁產品、黑橋牌、弘陽等攤位,試吃產品都大讚好吃。

今年中華民國對外貿易發展協會主辦的「台北國際食品五展」,結合食品、食機、包裝、餐飲設備及清真產品展,共有來自全球36個國家及地區廠商參展。其中參展國家宏都拉斯副總統阿瓦雷斯特地親臨開幕典禮現場,參觀宏都拉斯的攤位,並親嚐台灣美食。陳建仁說,「我們很歡迎宏都拉斯來的精品咖啡與各項農業產品,這些產品都是農夫一手栽培出來的,透過這些產品,將農夫的耐心與愛心千里跋涉到台灣。」

陳建仁也不忘推廣台灣美食。他表示,台灣的美食名聞遐邇,近年隨著科技和生活模式的精進,電子商務、複合式的商店、智慧物流等領域的蓬勃發展,不斷改變食品業者供應的樣貌,也提升了食品創新價值的可塑性,再加上食品業者持續開發創新產品和服務,精進創新經營的策略,提供國人嶄新而方便的消費選擇,也促進了台灣佈局海外的通路,為產業注入新的商機。

「要讓民眾吃得開心、吃得安心,是政府的承諾。」陳建仁強調,政府目前持續推動食安五環政策,除了緊密串起政府、廠商和民眾之間的合作之外,也透過政府各部會的努力,確保從農場到餐桌,每一個環節都能夠符合法規和政策標準,落實環環相扣的食安政策,重建國人對食安的信心,也讓全世界都能夠肯定台灣美食的安全、便利還有價廉物美。

陳建仁與阿瓦雷斯及幾位貴賓特地參觀台灣館的攤位,包括壽米屋、口福國際漁產品、黑橋牌、弘陽等。其中壽米屋獲選台灣館2017十大新創產品金牌,其米製品原料選用去年全國名米總冠軍的得獎米來取代麵粉,製成「幸福米薄燒」,總經理陳肇浩說,幾位貴賓品嚐後都稱讚非常好吃,「我們很重視產品原料的安全性,選用當期、新鮮的品種米,把好的原料加值提升,創造口感更好的米製品。」

獲選銀牌的口福國際漁產品董事長曾煥佾說,他們的「蜜釀烏魚子」正式上市第二年,重視技術層面,顛覆傳統做法,烏魚子的收成要在無菌空間,這技術比歐洲還先進,而且時間要拿捏得剛好,才能把味道鎖住。「貴賓品嚐我們的產品都表示很驚喜,與他們想像的烏魚子口感不同,說我們怎麼能把烏魚子做得那麼好吃。」

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陳建仁宏都拉斯

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