親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
讚‧好物
春節選禮攻略

國道五號石碇交流道7車連續追撞 交通大堵塞

高雄空氣髒度爆表 環團怒拿拖鞋:我要打陳菊

陪你過節 麵包扮成粽子

2017-05-20 13:46聯合晚報 文/林政鋒

龍王粽 圖/業者提供
龍王粽 圖/業者提供
分享
端午佳節將至,漢來飯店「粽」星雲集,中餐行政主廚陳潤祺推出「頂級龍王粽」及「八寶狀元粽」,頂級海陸食材入粽,內餡飽滿有料;喜愛清爽健康口味的消費者,金牌烘焙主廚古建隆推出創意養生「麵包粽」。

漢來美食協理吳若寧說,荷葉與粽葉包裹的龍王粽,每顆重達16兩,多達10種食材,包含五花肉、栗子、干貝、蓮子、花菇、蛋黃、蝦米等食材,樣樣都經過產地嚴選,還大手筆的放進極品鮮鮑魚,不過,今年的鮮鮑魚價格較往年大幅上漲了七成之多,讓主廚也不禁手軟,只好改挑選較大顆的鮑魚,但調整了用量。

重點食材大鮑魚要先經滷製,吃起來才會Q彈柔軟且香味十足。龍王粽的口味融合廣式和台式,在長糯米裡還加進XO醬,切開後香味直撲,還帶點辛辣,讓米料的味道更豐富。

八寶狀元粽 圖/業者提供
八寶狀元粽 圖/業者提供
分享
龍王粽的外形如同廣式裹蒸粽,比一般台式肉粽大,足夠兩個人一餐的份量。限量500組的「龍王粽」,為凸顯送禮者的品味和身份,在包裝上特別經設計師量身打造,以絲綢縫製而成的提袋,質感與貴氣兼俱。

養生「八寶狀元粽」也是年年暢銷商品。以黑糯米、長糯米、小薏芢、喬麥、燕麥、大麥片、小米、埃及豆等八種養生穀類製成米料的狀元粽,採湖州粽長方造型,內有黑豬五花肉、干貝、蛋黃、蝦米及香菇等餡料。由於以健康多樣的穀類取代單純的糯米,吃起來比較不容易脹氣。

主廚古建隆則別出心裁把粽葉中的糯米變成麵包,推出兩款麵包粽。

「桂圓麻糬麵包粽」以獨家培養的老麵加上酵母,經過12小時低溫發酵,外層再以清香的荷葉包裹,麵包烤焙過後,荷香四溢;內餡搭配養生黑糖與古法柴燒煙燻龍眼,清爽香甜無負擔。

另一款小巧玲瓏、造型和一般粽子無異的「柚香紅豆麵包粽」,會讓消費者在剝開粽葉時有驚奇的感覺,因為在麵糰裡添加了柚皮絲,一口咬下濃郁柚香在嘴裡化開,加上軟綿紅豆與Q彈麻糬,甜而不膩口感十足,這兩款麵包粽讓消費者在今年的端午節可以有不一樣的選擇。

桂圓麻糬麵包粽 圖/業者提供
桂圓麻糬麵包粽 圖/業者提供
分享

哪裡吃

漢來飯店

電話:07-2161766

粽子埃及

相關新聞

華航空姐涉毒 空服員遭停飛處置

2017-05-20 23:02

遠東建築獎揭曉 雲門劇場、西村大院奪百萬首獎

2017-05-20 22:06

會考明天英聽壓軸 注意事項不可不知

2017-05-20 21:28

會考國文很科普 洪蘭講過動兒、龍應台文章入題

2017-05-20 21:27

端午求運好時機 這些習俗你試過嗎

2017-05-20 21:08

嚴長壽巡迴演講 盼澎科大培養世界級人才

2017-05-20 20:51

華航空姐荷蘭返台涉毒 遭警方帶走

2017-05-20 20:21

會考首日缺考率4.73% 全國308件違規

2017-05-20 20:20

不只一蘭!6家超人氣「24小時麵店」銅板價更便宜

2017-05-20 19:44

國文會考題型多元 圖表、數學知識皆入題

2017-05-20 19:17

郵資調漲平信變8元 3.5元郵票走入歷史

2017-05-20 19:06

鞋襪淋濕照穿不誤 香港腳灰指甲恐上身

2017-05-20 19:02

國道收費員無預警陳抗 教部:明將加派警力防範

2017-05-20 19:01

國中教育會考 考生休息區待遇大不同

2017-05-20 18:48

2位大學生 徒步200公里盼總統聽見原民心聲

2017-05-20 18:21

會考作文「傳統習俗」國中師:只談宗教恐偏題

2017-05-20 18:11

會考作文首次結合圖表 考傳統習俗見聞

2017-05-20 17:46

命中!國文會考好多元 本報藍月專題巧妙入題

2017-05-20 17:20

倒數5天!達美5月24日停飛台灣 起落桃機恐成絕景

2017-05-20 16:40

一餐2顆粽下肚 熱量飆破2頓正餐

2017-05-20 15:39

會考數學情境化 車廂相遇考機率 買棒棒糖考不等式

2017-05-20 13:50

戲曲學院體罰飛踢學生 教師出面道歉

2017-05-20 13:22

紫菜撕不破疑是塑膠製 食藥署闢謠

2017-05-20 12:56

520我愛妳 我們登記結婚了

2017-05-20 12:53

房貸壓力大 台灣家庭負債兩岸三地最重

2017-05-20 12:36

會考數學結束 考生直呼:比起過去都還簡單

2017-05-20 12:18

3千億人民幣化成灰!「燒錢」藝術模擬人生

2017-05-20 12:00

國中會考社會科考題生活化 考電線桿 性別刻板

2017-05-20 11:36

核三廠更換受損組件計畫 原能會審查通過

2017-05-20 11:23

阿基米德國際發明展 台灣世界第二

2017-05-20 11:14

國中會考上午登場 考生積極應戰

2017-05-20 11:09

人生課堂/不怕死 只怕「記憶體」壞了 黃春明:燈滅也要美

2017-05-20 11:00

會考社會科 考生說圖表題變少了 難易適中

2017-05-20 10:18

他比「通靈少女」神 一通電話擋下閻羅王索命牌

2017-05-20 10:00

國中會考首日 凱道仍有零星抗議

2017-05-20 09:33

視障考生最怕的會考題目竟是…圖表題

2017-05-20 09:32

高職生真優秀!英特爾國際科展 中山工商學生首度獲獎

2017-05-20 09:15

中山高水上段槽車翻覆 北上段暫封閉

2017-05-20 08:57

國中會考今登場 考生大減3萬人

2017-05-20 08:56

熱門文章

台鐵列車卡在樹林車站 影響旅客7000人

2018-01-21 10:41

殺破狼周運勢/金牛 有升職加薪趨勢 雙子 尾牙有機會中大獎

2018-01-21 00:00

喝熱飲也會致癌?不是飲料有問題 重點是因為…

2018-01-21 09:01

面試3大忌 除了遲到…一定要知這2件事

2018-01-20 23:51

白天回暖轉晴 入夜變濕冷

2018-01-21 04:59

影響1.3萬人!台鐵電車線斷落事故 12時45分全線搶通

2018-01-21 13:10

台鐵樹林、桃園間雙向不通 旅客怨:哪裡搭接駁車啊?

2018-01-21 11:49

14隻緝毒犬幼犬 等待你愛心寄養

2018-01-21 13:22

影/鋒面深夜報到 東北季風影響整周

2018-01-21 18:14

台鐵樹林山佳電車線掉落 列車延誤中

2018-01-21 09:35

台鐵預估還要半小時才搶通 影響旅客上看1.2萬人

2018-01-21 12:33

今日星座運勢/天蠍 社交和貴人運佳 避免酒後開車

2018-01-21 00:00

明晚變天! 全台將是濕冷天氣

2018-01-21 17:32

22日起整週濕冷 北台灣低溫探14度

2018-01-21 10:04

台鐵電車線斷 樹林山佳鶯歌東西線不通

2018-01-21 09:22

愈到過年愈搶手 東石3公斤大白鯧今賣5800元

2018-01-21 15:15

桃捷招募新員工 錄取率不到3%

2018-01-21 15:26

美戰、FF、柯南都來了!環球影城限時動漫主題大展登場

2018-01-20 22:17

群眾募資平台當紅 延遲出貨糾紛最多

2018-01-21 00:07

影/你也有嗎?八成國人患牙周病

2018-01-21 14:04

快加油 油價明天起調漲

2018-01-21 13:54

納達爾戴幸運表助陣 有望問鼎澳網冠軍

2018-01-21 11:02

台鐵樹林到鶯歌雙向不通 等接駁人龍排超長

2018-01-21 12:15

手機怎麼拿都傷身 醫師建議少用最好

2018-01-21 12:30

群眾募資平台夯 小心「延遲出貨」糾紛

2018-01-21 10:03

40歲依然飄著仙氣!快學孫瑩瑩的美麗小心機

2018-01-21 14:09

清純女孩VS.性感女人 秀智回歸歌手身分多變樣貌好驚艷

2018-01-21 14:10

友善路人甲行動方案 蘭大、御史社區奪冠

2018-01-20 22:46

天鵝爸爸守護43年!和天鵝關係比女兒還緊密

2018-01-21 07:57

宋仲基撇宋慧喬 捧場Dior男裝大秀

2018-01-21 13:22

台鐵山佳站電車線斷落 估午後搶通西正線

2018-01-21 12:05

群眾募資平台當紅 延遲出貨糾紛最多

2018-01-21 00:07

吃太營養助癌生長?專家:沒有科學依據

2018-01-21 14:28

網紅級甜點!晶華攜手小鹿家 快閃推「草莓可頌」

2018-01-21 14:01

台中長照C據點服務中斷? 衛福部澄清

2018-01-21 16:54

緝毒幼犬寄養條件嚴 家中沒庭院可選種犬

2018-01-21 13:31

群眾募資夯還可做公益 有愛鐵粉深藏在網路裡

2018-01-21 09:54

肝臟能再生 碰到B、C肝也沒轍

2018-01-21 13:31

台鐵電車線斷落 已影響約7000人

2018-01-21 10:51

「天然」保健食品多加工 專家:新鮮蔬果最營養

2018-01-21 14:25

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top