親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
生活新聞
星座運勢
家庭兩性
動物星球
職場觀測
流行消費
時尚美妝
讚‧好物
春節選禮攻略

日本女大學生被性侵 為何希望輕判強暴犯?

外資不玩了?台積電慘遭成提款機 指數重挫逾百點

台灣便利商店源自日本 只比日本多了一種「味道」

2017-05-17 04:00聯合報 記者陳宛茜╱即時報導

野島剛認為台灣便利商店和日本便利商店最大的不同,就是茶葉蛋的味道。 本報系資料照
野島剛認為台灣便利商店和日本便利商店最大的不同,就是茶葉蛋的味道。 本報系資料照
分享
台灣便利商店源自日本,便利商店數量與人口的比例卻遠高於日本。台日便利商店文化幾乎一模一樣,兩者差別只在一種「味道」,台灣有而日本沒有。猜猜看,是什麼味道?

曾任日本朝日新聞社台北特派員的資深媒體人野島剛,最近出版新書「日本人默默在想的事」。他以詳實幽默的文筆,細談台日兩地文化的差異。比較兩地便利商店的差別,他認為最大差別在於:茶葉蛋的味道

茶葉蛋愈煮愈香。 圖/本報資料照片
茶葉蛋愈煮愈香。 圖/本報資料照片
分享

「比較兩地的便利商店,能夠最直觀地感受到的不同之處,便是走進店裡時聞到的氣味。」野島剛指出,在台灣的便利商店中,有一種日本便利商店所沒有的產品—茶葉蛋。它就是氣味的來源。

野島剛新書「日本人默默在想的事」,比較台日兩地文化差別。圖/時報文化提供
野島剛新書「日本人默默在想的事」,比較台日兩地文化差別。圖/時報文化提供
分享
台灣的茶葉蛋是將煮熟的雞蛋的殼壓出裂痕,再用加入了八角和鹽的烏龍茶慢慢煮透。從蛋殼裂縫中滲入的烏龍茶就會在白色的蛋白上留下玄妙的花紋。野島剛認為,這樣的茶葉蛋「就像中國哥窯的瓷器一般美麗。」

八角的香味最能激發人的食欲,味道既特別又濃烈,一走進台灣的便利商店便會聞到。野島剛說,要是在日本的便利商店中聞到這種味道,顧客一定會感到吃驚。

野島剛分析,對日本來說,便利商店必須「沒有任何味道與氣味」,這也是便利商店的賣點。在這個人工打造的空間中,擺滿了包裝好的食物。日本便利商店也販售肉包子、香腸等食物,但都被密封在容器之中,不讓氣味散發出來。日本人認為,沒有氣味的便利商店才是乾淨清潔的。

然而原本堅持沒有氣味的便利商店,移植到台灣後卻出現變種。野島剛認為,在思考現代文化的傳播時,台灣便利商店的茶葉蛋會是一項很好的材料。

便利商店茶葉蛋

相關新聞

注意!這兩種正露丸,請先別吃了

2017-05-17 21:58

醫療法初審 「萬年董事長」可能有活路

2017-05-17 21:45

同婚釋憲結果下周三公布 挺同反同兩派人馬再戰司法院

2017-05-17 21:29

醫療法初審 終結「萬年董事長」恐有變數

2017-05-17 20:51

豬哥亮抗癌意志靠信仰 找醫生先問神明

2017-05-17 20:34

李應元宣布環評最慢一年完成 林伯豐:要說到做到

2017-05-17 20:23

100種汙水的味道為何? 台藝大學生妙製冰棒圖鑑

2017-05-17 20:20

中市府准拆天外天劇場 綠議員:林佳龍的競選承諾呢?

2017-05-17 20:15

畢業3年月薪5萬!這高職冷凍空調科免試滿招

2017-05-17 20:11

媽媽手可不是媽媽的專利 醫師:男性也會得

2017-05-17 19:54

喝咖啡提神別過頭 有症狀得減量

2017-05-17 19:53

心房顫動易中風 左心耳封堵是治療新選擇

2017-05-17 19:48

癌友若營養不良 醫師:影響治療進程

2017-05-17 19:46

夏天常喝檸檬水護肝? 國健署說NG

2017-05-17 19:01

樂桃9月25日開航台北-仙台 單程2080元起

2017-05-17 18:55

一年有250天可看極光 黃刀鎮來回機票含稅2.5萬元

2017-05-17 18:26

百貨連續8年合作 「四喜肉粽」抗漲開賣

2017-05-17 18:02

雖因實驗爆炸雙眼失明 她照常攻上玉山

2017-05-17 17:51

國際不再恐同日 幸福盟司法院抗議釋憲程序不公…

2017-05-17 17:23

SOGO台中美食節 這些「小清新」甜點名店必吃

2017-05-17 17:06

高齡駕駛換照7月上路 是否增路考?交部:會研究

2017-05-17 16:48

周年回顧來時路 潘文忠:教育不能只看經費要談成效

2017-05-17 16:44

Yallisa X 台中風格日 教你包裝出最珍貴的心意!

2017-05-17 16:37

回應工商業批環評 李應元:日後不用彼此勾勾纏

2017-05-17 16:10

同婚釋憲前的不再恐同日 學平盟各校升彩虹旗

2017-05-17 15:30

影音/原民夜宿凱道80天 只求一條回家路

2017-05-17 15:30

硬體5星級 食材卻過期9個月…金聯世紀:十二萬分歉意

2017-05-17 15:28

重複用針頭致群聚染C肝 疾管署將不定期抽查醫療院所

2017-05-17 15:14

直飛北海道! 樂桃今年將開航台北-仙台、札幌

2017-05-17 15:00

癌患者體重下降 醫學會推「三吃一記」攝取營養

2017-05-17 14:44

生醫產業創新執行中心 核心人員到位

2017-05-17 13:39

污水製冰…這款漂亮冰棒 只能看不能吃

2017-05-17 13:35

這兩樣加在一起做芻料 牛羊長得更好更壯

2017-05-17 13:33

澎湖美麗海島放煙火 雁情嶼最詩情

2017-05-17 13:31

學校在田中央 原民生專心讀書:每天都不廢

2017-05-17 13:16

近8成癌友瘦5公斤以上 醫學會建議這樣吃

2017-05-17 13:13

台大實驗林木工坊展成果 13名布農青年取得證照

2017-05-17 12:52

過期9個月!台東五星級酒店 爆鮮乳優格等13項原料過期

2017-05-17 12:29

台東金聯酒店冰箱食材過期 用過哪些「不記得」

2017-05-17 12:21

熱門文章

擺脫月光族命運先丟5樣東西? 律師發文打臉

2018-01-23 11:59

開22K被求職者封鎖臉書 早餐店老闆取暖被打腫臉

2018-01-23 13:51

出遊注意!觀光局公布黑名單 這52間旅行社不要去

2018-01-23 18:41

初二不准回娘家!她被要求陪已出嫁大姑二姑吃飯

2018-01-23 19:50

下周寒潮爆發! 吳德榮:這波強冷空氣 絕不可小覷

2018-01-24 07:00

麥當勞明調整餐點價格 主餐麥脆雞、AB配餐均漲4元

2018-01-23 18:03

返鄉路遙遙!台鐵東幹線春節車票開賣秒殺 花蓮人超崩潰

2018-01-24 01:21

進口藍莓草莓農藥超標 好市多全聯上榜

2018-01-23 16:27

影/千人揮毫場面超壯觀 空拍照猶如對岸高考

2018-01-23 15:04

未足額提撥勞退舊制 某公司遭罰9萬補繳2億

2018-01-23 15:22

強烈大陸冷氣團來襲 下周一低溫10度

2018-01-23 18:45

下周一冷氣團報到 低溫下探10度

2018-01-24 05:27

宋慧喬風衣遮孕肚? 亮麗度慘輸真孕婦Chiara一條街

2018-01-23 16:16

大雪昨襲東京 兩年前的今天...霸王寒流襲台

2018-01-23 14:47

諾羅發威 單周腹瀉就醫12.8萬人次

2018-01-24 00:37

退休樂觀老師 70年後寫書找回愛

2018-01-23 13:10

單周又死14人 流感進入高峰期

2018-01-23 14:12

林務局收回前夕 阿里山森鐵今下午出軌

2018-01-23 15:46

櫻花盛開好美!平菁街42巷化身「粉紅花海」世界

2018-01-23 20:09

簡單貼切!2018年12生肖的「年運代表詞」

2018-01-23 16:30

護理師交班時間算「作功德」 嘉基工會協商成功列加班

2018-01-23 11:55

【Desire 塔羅占星】2月塔羅生命靈數運勢分析

2018-01-23 13:29

日本天氣好轉仍相當寒冷 台灣下周將轉濕冷

2018-01-24 08:27

今日星座運勢/獅子 工作易有爭執 要耐心溝通

2018-01-24 00:00

妙齡女怕胖拒吃藥 甲狀腺風暴兩天就喪命

2018-01-23 12:09

諾羅病毒秋冬好發 單周腹瀉就診破12萬人次

2018-01-23 14:43

冬令進補吃薑母鴨、羊肉爐 這些族群要當心

2018-01-23 18:47

父母心情/我是你的火車頭

2018-01-24 06:00

日本大雪機場大亂 台灣下周剩10度

2018-01-24 00:37

徜徉粉紅花海!淡水天元宮三色櫻花7成綻放

2018-01-23 16:34

童年在防空洞練琴 他22歲奪蕭邦鋼琴大賽冠軍

2018-01-23 20:59

姜虎東烤肉緊急發聲明 4家分店獨立簽約與格亨無關

2018-01-23 14:48

罹糖尿病又愛喝飲料 百公斤男險喪命

2018-01-23 18:59

美味記憶/代代相傳的炒米香

2018-01-24 06:00

【懶人包】2018寒假全台觀光工廠優惠

2018-01-24 08:00

信義A7市集變摩天樓 打造媲美表參道時尚街景

2018-01-23 19:54

星宇航空官網上線 2019年預計招募空服員

2018-01-23 13:17

親子之間/和兒子一起看電影

2018-01-24 06:00

孫芸芸搶頭香 COACH米妮限量包26日開賣

2018-01-23 16:58

男童誤吞5元硬幣 家長帶兒奔急診取出

2018-01-23 20:48

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top