全家 重返台北101商場

經濟日報提供
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全家(5903)重返台灣觀光標的─台北101,昨(4)日於該百貨商場B1正式開幕,取代7-ELEVEN,也可說在疫情期間逆勢展店。全家股價已連續五天站在均線之上,近一個月來股價漲幅5.76%,近期股價表現已比發生新冠肺炎疫情前亮眼。

由於鮮食為超商支撐營運一大支柱,全家昨宣布,今年再與榮獲米其林一星餐廳「山海樓」聯名監製,開發出炊粉、粥品、湯品、飯糰商品,預計將帶動跨品類相關鮮食品群業績成長兩至三成。

全家曾進駐台北101商場B1,約2016~2017年間退出,今年7-ELEVEN因租約到期,全家則在今年重返台北101,7-ELEVEN則在台北101大樓的35樓仍有門市。

全家在新門市推出麵包、關東煮和精品咖啡三大「買一送一」,並有兩個月內狂賣1億元,全台大缺貨的「雪蟹蟹膏」,要搶本地客商機,也要搶台北101大樓租戶的生意。

另外,全家與曾摘下米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」跨界共組美食隊,繼今年年初推出限量年菜組合,創下開賣兩周完銷率達八成佳績後,此次則攜手山海樓行政主廚監製合作開發鮮食產品,5月6日起陸續推出五款跨品類鮮食,結合山海樓的台式風格、指定在地食材規劃開發,包含主食、特色小吃等,還原米其林餐廳級口味。

全家表示,山海樓近期獲「全球純粹風味評鑑─無添加獎認證」,也與全家推廣的「潔淨標章Clean Label」少添加理念不謀而合,進而合作開發鮮食商品,食材選用也以在地為主,相關鮮食也同樣獲得Clean Label潔淨標章認證,可望帶動相關鮮食品群業績成長兩至三成。

全家 台北101 米其林

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