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全家新型店 超市機能加值

2017-08-16 14:23聯合晚報 記者嚴雅芳/台北報導

全家超市新店型瞄準小家庭需求。 資料照片/全家便利店提供
全家超市新店型瞄準小家庭需求。 資料照片/全家便利店提供
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全家(5903)今日發表全新店型—超市型便利商店。全家表示,新一波店型革命以超市機能加值便利商店,目前已完成600間店舖轉型,約占整體門市的1/5,包含商品結構與品項都將陸續精進,短期目標為600家店的超市商組商品,創造一年12億元的營收

全家表示,超市型店型自第2季開始測試,第一階段已累計600間店。該店型是自2010年以來新型態店(NF1)店鋪革命後,新一波回應社會趨勢、以超市功能加值便利店的新店型計畫。因應新店型,全家也推出三大超市商組,包含調味日用品、冷凍畜水產與調理熟食、生鮮蔬果

除了發表的超市型便利商店店型,全家目前還有與天和鮮物、大樹藥局、吉野家合作開出的複合店,共15家,目前預計還會展開的測試店型,包括科技概念店及現作料理店型。

全家表示,國內家戶人口數逐年減,偶爾下廚、低頻自煮也成趨勢,經濟部統計,台灣冷凍調理食品2016年產值達237億元,年成長8%。另從內政部資料顯示,國內家庭戶數逐年增加,同時家戶人口數逐年降低,2011年平均每戶2.88人,到2016年,僅剩2.75人。三人以下的小家庭,較十年前成長30%,占總戶數七成。

瞄準長期人口變化及生活型態轉變商機,全家商品本部本部長黃君毅指出,全家超市店型提供包含家庭常備當令蔬菜、水果、冷凍生鮮食品、加工食品與日用調味料等,總計近350個品項,在保有便利商店特性下,用超市機能做為加值。

超市型店舖提供分量較小的蔬菜、水果、冷凍生鮮規格,另有近50種半成品食材、拆開就能吃的覆熱即食料理。包括推出一系列可以簡易DIY的微料理,8月首推自有品牌FMC糖醋排骨、FMC三杯雞,以及明星商品拆袋就能食用的水果玉米、水果玉米筍、烏殼綠竹筍。

便利商店營收全家蔬果

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