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統一超 攻生鮮外送市場

7-ELEVEN推出超過十款不同種類組合的「蔬果箱」。7-ELEVEN/提供
7-ELEVEN推出超過十款不同種類組合的「蔬果箱」。7-ELEVEN/提供

疫情下,小七攻生鮮外送。統一超(2912)7-ELEVEN因應消費者傾向快速補貨、計畫性採買需求,於 「i 預購」推出多種組合、產地直送的有機蔬果箱,而實體門市則因熱食自助區調整,改為整包販售的包裝鮮食滿足民生所需。

另,鮮食品牌「御料小館」6月2日起新增多款異國料理、地方小吃等全新配菜,預計新品可帶動相關業績成長一到兩成以上。

疫情期間外出採買民生物資講求精準快速,以降低群聚感染風險,7-ELEVEN表示,觀察到消費者偏好有完整包裝的食材,於去年已將熱食自助區的地瓜、熱狗等開發成微波覆熱方便的包裝鮮食,至今已熱銷超過800萬份,近日更提供整包販售的現蒸地瓜、所長茶葉蛋、關東煮等,另外冷藏包裝的熱壓吐司,近日買氣也有提升。

7-ELEVEN表示,生鮮商品於住宅型商圈深受小家庭客層青睞,因此在超過3,500間門市擴大導入冷凍雙門冰箱結構,在鄰近住宅、外島、購物不便商圈門市引進「嚴選素材鮮物」海島型冷凍冰箱,販售多達50款冷凍調理食品、海鮮與肉品。

另外,為讓蔬食愛好者就近購買蔬素食商品,也積極擴大蔬食規模,於超過1,000間門市導入「天素地蔬」專區,部分門市設有生鮮蔬菜專區,提供20多款具有機認證的當令蔬菜,加上當令水果。

7-ELEVEN觀察疫情期間,「煮」婦採買商品前會預先擬定計畫,加上因應疫情許多人轉往電商消費,因此推出預購商品「居家應援備糧箱」一箱可購足米、油、麵、罐頭等居家必備食材,可視消費者需求頻率訂購,並於線上購物平台「i預購」攜手台塑有機農場、新湖農場等知名品牌,獨家推出超過十款不同種類組合的「蔬果箱」,從產地到門市一條龍式管理。

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