美食攻甜點 成立新品牌

疫情搶國旅,餐飲業強攻新品牌,美食-KY(2723)昨(28)日開出甜點品牌「甘單作」首店,宣示切入蛋糕手作市場,搶攻台灣甜點商機,可望為今年營運加分。

美食-KY以品牌「85度C」聞名,近期新推咖啡廳型態品牌DAY BY DAY,昨日又宣布DAY BY DAY新推「甘單作」首店落腳台南,首度切入「手作蛋糕」領域,將結合旅遊平台設計套裝行程,著眼台南手作蛋糕市場處女地。美食-KY昨日股價收84.3元,下跌3.7元。

在展店規劃方面,美食-KY表示,DAY BY DAY營運以來持續穩定貢獻營收,未來將在麗寶樂園Outlet mall展出全台第二家店,後續將拓展至台北與南部等商場。

除了美食-KY,近期多家連鎖餐飲品牌,著眼後疫情時代國旅的消費力道出籠,積極推出新品牌,搶攻該市場,包括漢來美食推出「安那居」個人雞湯鍋品牌和烤鴨新品牌,豆府則開設「姜滿堂」、王品則有「薈麵點」等。

對此,美食-KY表示,推新品牌堪稱「危機入市」,台灣疫情放緩,但整體疫情警報尚未解除,此次推出新品牌、開出新據點,租金相對有議價空間,期許未來營運能從底部上升。

疫情 餐飲業

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