手搖飲料店超夯 今年前九月全國家數近2萬家

就算經濟不景氣，手搖飲店2018年至今仍逆勢展店2,800餘家；據財政部統計資料庫資料顯示，2018年全國手搖飲料店達17,157家，不過今年前九月已達19,970家、年增16.4%，新增家數達2,813家，成為活絡店面商圈新勢力。

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德分析，手搖飲料店因進入的技術門檻低，且不像開餐廳需要證照、也沒有油煙，尤其國人對手搖飲料的需求穩定，只要基本店面門面、基本人力、水電等條件需求，因此成為年輕人創業熱門行業之一。

據財政部統計資料庫資料顯示，今年前九月冰果店、冷（熱）飲店家數逼近2萬家、共達19,970家，較2018年的17,157家新增2,813家，年增率達16.4%，且觀察六都家數全部呈現成長趨勢；有趣的是，雖然雙北市人口高於其他四都，但台中市、台南市、高雄市的飲料店家各達2,435、2,752、2,834家，均超過雙北市的1,382、1,773家。

若從銷售額統計則發現，2018年、2019年的飲料店銷售額總計分別為522億元與550億元，平均單店的年銷售額約300萬元，等於每月的銷售額約25萬元。

曾敬德指出，手搖飲料店持續展店，有助活絡商圈店面、支撐區域租金，以台北市來說，手搖飲料店一級戰區的西門町，在行人徒步區、十字路口區附近，一間店月租約30萬元左右。雖然人潮即是錢潮，但月租金最好要控制在營收的三分之一，才有機會撐起一家店。

另外，據流通快訊店數統計，2019年4月底前十大飲料店共3,908家，其中以清心福全930家最多，五十嵐533家居次；曾敬德表示，手搖飲市場競爭激烈，民眾有意加盟投身該行業時，應該多評估周邊的消費人潮商機，包括是否有足夠的上班族、學生族群等，另外也要控管好店租、人事等固定成本，才能夠降低經營風險。