金車拓商機 翻新咖啡品牌

金車集團第三代李家迪。記者黃淑惠/攝影
金車集團第三代李家迪。記者黃淑惠/攝影

金車集團第三代、八年級生李家迪,擔下金車集團旗下伯朗咖啡館升級大任,斥資3,000萬元,從品牌識別、內裝風格到菜單,打造年輕、生活、現化的伯朗咖啡新店型,率先改裝的南京概念店正式亮相,預計下半年再展出第二家概念店。

金車集團一直相當低調,副董事長李玉鼎對家人非常保護,育有三女二子很少讓孩子們曝光,第三代長孫女李家輔早就進入集團任職,妹妹李家迪畢業於紐約大學經濟學,進入集團工作有五年的時間,喜歡咖啡事業所以選擇轉調到伯朗咖啡打拚,擔任咖啡事業部品牌主任,負責伯朗咖啡全品牌。

金車旗下伯朗咖啡,為台灣唯一一家從即飲咖啡跨入咖啡館的品牌,高峰期曾開出逾70家店,不過目前店舖數已縮減至13間,今年首次進行經營26年來首度大幅改裝。

李家迪認為,台灣的咖啡市場已經相當成熟,要在市場中開拓出新商機,必須要進行大規模的改變,因此伯朗咖啡館概念店全面翻新,要吸引更多年輕人目光。

為了讓消費者耳目一新,整體自品牌精神象徵的「Mr. Brown伯朗先生」,改採更有溫度的手繪插畫風格,讓形象更加貼近年輕消費者生活。

肩負金車第三代接班壓力,李家迪透露,金車集團副董事長李玉鼎對於這次轉型有著高度期許,此次概念店開幕,不僅是對品牌的一次升級,更希望通過這個全新的空間好好熱身,未來進一步優化展店策略。

咖啡館 消費 董事長

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