創新平台／地方創生 芭樂葉變洗衣精

台灣有「水果王國」的美譽，一年四季都有豐富多樣的水果可食用，其中芭樂因含維他命Ｃ、膳食纖維等營養成分，是頗受歡迎的水果，但芭樂除果實外，以往被廢棄處理的芭樂葉其實也有高含量的抗菌成分——多酚，是蔓越莓的30倍，工研院研發團隊透過材料分析及低溫萃取技術，將芭樂葉搖身一變為抗菌洗衣精，讓廢棄枝葉再生變綠金。

「這項技術是與社頭當地織襪工廠以及芭樂農民共同合作的成果，是地方創生很好的案例。」工研院材料與化工研究所組長張昌榮表示，工研院與彰化社頭的淵源很深，2012年起，工研院團隊協助當地織襪工廠開發機能性高品質襪品，突破因全球貿易自由化和國外低價襪所遭遇的競爭瓶頸，開拓創新藍海市場。

近年淨零排放成為企業關注的議題，當地的廠商便思考，社頭除了襪子有名，也是芭樂的故鄉，每年有超過數百噸以上的廢棄枝葉，該如何高值化再利用取代掩埋或焚燒處理？於是找上了工研院團隊尋求技術解方。

工研院研究團隊深入發現，綠葉含有許多有益的成分，像是富含豐富的多酚、類黃酮等，沒有妥善運用非常可惜，於是投入一年多時間開發專利技術；看似簡單，但隔行如隔山，當技術人員遇上傳統農業，光是建立芭樂葉分選、清洗、磨碎、乾燥等前處理就耗費了許多心力，如何提高萃取效率又是另外一個功夫。經過不斷試驗後，終於透過綠色無菌製程、低溫勻相生質輔助萃取、氧化抑制活性保存等關鍵技術，可在低溫、又極短時間內萃取出高濃度的多酚原料「GuavaLift」，有效成分是傳統技術的500倍，大幅提升萃取效率。

團隊觀察到現在市面上有許多機能性紡織品，以及消費者的親膚需求，除了「GuavaLift」多酚成分，團隊特別設計洗衣精內不添加陽離子成分，可較完整保留機能成分，不破壞纖維的彈性與排汗等功能，不僅具有去除皮脂氧化異味、高效能抗菌效果嬰幼兒及貼身衣物都適用，更符合消費者使用需求。

張昌榮說，藉由工研院的創新技術挹注，不僅降低芭樂葉廢棄物的產生，減少因焚燒或掩埋而產生的碳排，更創造出新的循環經濟模式，賦予農業廢棄物新生命，創造出更友善、環保的循環生態產品，未來也持續投入發展技術多元應用，以創新科技為地球永續盡一份心力。