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實踐淨零生活 食衣住行育樂都可利用科技減碳

2022永續論壇-「科技減碳,邁向淨零新生活」,與談來賓儒鴻企業副總經理洪瑞廷。記者曾吉松/攝影
2022永續論壇-「科技減碳,邁向淨零新生活」,與談來賓儒鴻企業副總經理洪瑞廷。記者曾吉松/攝影

淨零生活離我們不遠,民眾從日常的食衣住行育樂就能著手減碳。

本報與工研院今天合辦2022永續論壇「科技減碳,邁向淨零新生活」,邀請工研院副院長兼淨零永續策略辦公室主任彭裕民、儒鴻企業副總經理洪瑞廷、永大食品總經理蔡耀輝、KPMG安侯永續發展顧問公司執行副總林泉興與談。

紡織大廠儒鴻企業副總經理洪瑞廷分享,「一公斤的時裝,要用60公斤的水,跟0.6公斤的石油,才能製造出來。但是,如果人們買了一公斤的衣服卻不穿,那就等於是一公斤的廢棄物,這也對環保產生不小壓力。我們每天都在穿衣服,如果換個角度、做個調整,就會對環境有幫助。」

現在有愈來愈多品牌大廠都採用環保材質服裝,舉例來說,美國戶外品牌Patagonia就用廢棄的漁網來做再生材質,減少塑料的消耗和依賴。

儒鴻本身也在研究各式紡織創新技術,洪瑞廷舉例,「比如說,我身上的衣服可以回到生產鏈裡面,裂解完後,做成紗線,可以再回歸使用,這可以減少生產過程裡面的一些材料消耗。」

他同時也提醒,消費者可以計畫性購物,不要做過多浪費,洗晾衣服的時候,可以晾乾取代烘乾,最後,衣物也可以回收再利用或者進行二手拍賣,讓衣物進入全新循環過程,使生活更加環保。

很多人不知道,除了科技業之外,畜牧業也是全球暖化的元凶之一,牛放屁出來的甲烷竟然占全世界的二十九%,比燃燒石油天然氣的二十%還要高。

2022永續論壇-「科技減碳,邁向淨零新生活」,與談來賓永大食品總經理蔡耀輝。記者曾吉松/攝影
2022永續論壇-「科技減碳,邁向淨零新生活」,與談來賓永大食品總經理蔡耀輝。記者曾吉松/攝影
永大食品生技總經理蔡耀輝表示,該公司長期和果農合作、生產果汁,而鮮果加工過程中,總會有些果皮殘渣,生產一公斤的檸檬果汁,大概會有兩公斤的果皮渣。如何讓這些果皮變成一個高附加價值產品,一直以來是該公司想要解決的課題。

永大食品生技是屏東在地企業,前後花了十年,投入大量人力與費用,與工研院等單位合作開發新技術,開發出檸檬洗潔露,也將檸檬果皮轉化為副產品,希望藉此提高應用價值,「經過許多討論之後,我們訂出兩個研究主軸,一個是檸檬果皮萃取果膠,讓成分更天然更好,第二個是動物飼料添加物開發計畫。」

最終,把檸檬加進動物飼料裡,動物真的會想吃嗎?蔡耀輝表示,也曾將剛榨好的檸檬果皮渣提供給酪農戶,做動物餵食觀察,結果都不理想。幾經測試,最後,永大運用微生物發酵轉換技術,製造成檸檬青貯,動物們不但不排斥這些檸檬渣,反而很喜歡吃,更令人驚訝的是,牛隻比較不會打嗝跟放屁,也間接降低地球暖化效應。

蔡耀輝說,希望這樣的實驗未來有機會擴大實驗規模,取得更詳盡大數據,讓研究結果商業化、規模化,甚至影響國外大型畜牧業酪農業,減少溫室氣體排放,改善地球暖化。

永大

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