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農產加值打樣中心中區聯盟成立 助攻農產加工

聯盟未來將在設備、技術、人才培訓等面向加強資源共享及交流合作。記者宋健生/攝影
聯盟未來將在設備、技術、人才培訓等面向加強資源共享及交流合作。記者宋健生/攝影

國立中興大學為配合農委會初級加工場政策,協助農民運用在地農產品,今(1)日與農業試驗所、苗栗區農業改良場、台中區農業改良場及茶業改良場等5個單位簽約結盟,攜手共同成立「農產加值打樣中心中區聯盟」。

展望未來,聯盟將在設備、技術、人才培訓等面向加強資源共享及交流合作,全面提升農產加工整合升級服務品質。

聯盟簽約典禮上,黑松企業董事長張斌堂為感念母校中興大學的啟蒙與教誨,特別捐贈超過百萬的醱酵設備給興大農資學院食品加工廠,幫助學子接軌產業,也期待未來在農產品、食品生技的加工有更多研發能量。

農委會副主委黃金城表示,農委會去年3月正式頒布「農產初級加工場管理辦法」,解決以往農民取得食品工廠登記困難、建置成本昂貴、所生產的農產加工品無法追蹤及追溯等問題。

中興大學去年也建置農產加值打樣中心,藉由學校豐富的產學合作經驗,使農產加工整合服務體系注入更多輔導量能,加速農民邁入農業六級化產業。

黃金城說,今天透過興大整合中部打樣中心資源,希望深化中部各服務體系夥伴的合作,打造農業永續體系。未來東區、南區也將持續成立聯盟,全面提升農產加工整合服務的輔導量能,作為農民最強大的後盾。

中區聯盟成立後,5單位將強化農產品初級加工活動交流,包含參訪、農產品素材媒合會/座談會、技術成果、儀器設備共用、合作開發等,提供農產加工教育訓練與加值化人才培訓、檢測服務平台,服務農友農產加工品打樣及試量產測試等加值服務。

另外,也協助農民運用在地農產原物料,提供初級農產加工技術輔導及農友後續試量產等服務,更藉由聯盟間資源鏈結,將中區資源串接提供農友一站式服務,帶動農業轉型升級。

中興大學副校長黃振文表示,初級加工場的提升是農委會重要政策,這次活動期待能結合中部的量能,加上學校農學院的能量共同來支持,協助農友從事特色農產加工和創新產品開發。

而農產加工整合服務中心主要協助農業生產者包裝規劃設計,透過包裝設計的加持,再次提高農產加工品的價值。

此次集結中區各打樣中心特色加工品,透過展示示範禮盒,藉以鼓勵中區農友開發多元加工品,並串聯申請公版包裝服務,創造農友與消費者雙贏的契機,鼓勵大家支持國產原料與帶動農業市場競爭力。

黑松企業董事長張斌堂(右)捐贈逾百萬的醱酵設備給興大農資學院食品加工廠。記者宋健生/攝影
黑松企業董事長張斌堂(右)捐贈逾百萬的醱酵設備給興大農資學院食品加工廠。記者宋健生/攝影
「農產加值打樣中心中區聯盟」成立,將共同助攻農產加值。記者宋健生/攝影
「農產加值打樣中心中區聯盟」成立,將共同助攻農產加值。記者宋健生/攝影

農業 中興大學

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