經營三撇步 八方雲集寫鍋貼傳奇

八方雲集成為今年少數不受疫情衝擊的餐飲業者,上半年已賺近半個股本,經營撇步是什麼?餐飲專家指出,八方雲集把現金流效益發揮的淋漓盡致,首先加盟店完全不用擔心總公司開出票期過長必須準備周轉金;其次八方雲集的供應商也是收現,供貨順暢且願意壓低售價;第三,公司將降低成本的利潤回饋給加盟店,一起攜手寫下鍋貼傳奇。

專家表示,八方雲集因單價低,多數客人都使用現金付款,所以有龐大現金流,對於加盟八方雲集的加盟者來說,餐廳小店最重要是周轉金的問題,如果總部都用支票,票期一拉長,就得準備許多的周轉金,才能支付店租和薪水,而八方雲集跟加盟店的往來都以現金為主,也讓更多業者更有興趣投入加盟行列。

另外,八方雲集所有的食材原物料採購都是在地化,除了靠大量採購壓低成本外,和原物料供應商也是採取現金交易,供應商也因應立即收到現金,自然願意提供較低的售價成本,甚至願意先出貨給八方雲集,讓八方雲集的利潤跟著增加,八方雲集所降低的成本也跟加盟業者分享,在「有利可圖」下,加盟主都更認真賣產品。

八方雲集兩大品牌全台超過1,000間店,今年9月29日正式登錄興櫃。

八方雲集 餐飲業 原物料

延伸閱讀

八方雲集買股跨足咖啡 學者:比自創品牌更有效率

財股一週/新台幣攻破「楊金龍防線」 八方雲集收購丹堤咖啡近7成股權

八方雲集朝多品牌經營發展 收購丹堤咖啡近7成股權

再進一軍!八方雲集收購丹堤咖啡近7成股權

相關新聞

香莢蘭栽種有「錢」景 中央允協助南投農民深耕

甜點內常見的高級食用香料「香草籽」是由香莢蘭所製成,近年南投縣埔里、國姓等地部分農民投入種植,唯種植面積不大,產銷機制仍...

東元董事改選父子各擁支持 3關鍵力量定江山

東元董事改選形成黃茂雄父子對決局面,會長黃茂雄及前常務董事黃育仁分別獲得寶佳、華新、創始股東等支持。市場人士分析,其他持...

東元黃茂雄父子因董事改選失和 兩關鍵點引爆

東元董事改選因寶佳集團介入及引進華新麗華合作,讓會長黃茂雄與前常務董事黃育仁父子失和浮上檯面,成為媒體焦點。業界人士指出...

遠航掏空風暴 今法拍拍出台北市兩筆資產逾1.5億元

受到遠航董座張綱維掏空案影響,遠航多筆資產遭法拍,今(3)日三拍「儷園大廈」3、4樓以5,888萬元拍定,另外「美樂南京...

神腦遭認定不當勞動 公司:依法提行政訴訟救濟

3C通路商神腦今天聲明指出,前員工陳政國因違法行為而不適任之資遣案件,遭勞動部裁決認定有不當勞動行為,神腦對此深感遺憾,...

台鐵局首宗包租代管案 舊宿舍變身小資時尚宅

為響應內政部健全房屋租賃市場所推動之包租代管政策,及配合台中大車站整體發展規劃,交通部台鐵局預期車站周邊將因新商場的成立...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。