愛買推三代店 兩大亮點

圖/經濟日報提供
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遠百旗下量販店愛買睽違五年再開店,第三代店台中水湳店日前試營運,是愛買轉型之作,該店投資12億元,是愛買單店投資最高的店鋪,並有兩大亮點,包括首次結合購物中心、超市型態,以及聚焦購物體驗。據了解,這也是集團董事長徐旭東期待的店型。

愛買一般店投資約6億至7億元,此次展店有三大特色,空間方面走道變寬、貨架高度降低、商品縮減三成,有超過四個親子設施,是愛買最多親子設施的店鋪。服務方面,該店是愛買唯一店中全部肉品、海鮮產品都能代客料理(冷凍品除外),一般愛買店鋪僅一半品項。

愛買營運長莊金龍昨(19)日表示,量販業從30年前只販售民生必需品的第一代傳統量販店,到注入商店街、餐廳的第二代量販店。現在超市愈開愈多,離消費者的家愈來愈近,加上電商「一指即購」,導致量販店經營遇瓶頸,逐漸流失30至39歲世代的客人。

愛買近年關閉體質不佳店鋪,思索轉型,今年正式推出從Hypermarket(大賣場)進化成Hyper Mall(商場多元家庭生活體驗)的第三代店型,首次結合購物中心和超市形式,賣場各區域都有類似百貨公司情境陳列。目前全台愛買有15家店。

愛買此次打破既有量販貨價陳列思考,將走道拉寬,貨架從210公分縮減至平均150公分,與超市的陳列方式類似,商品和貨架和一般店相比,皆縮減30%,因此商品更為精選,不像以往所有商品都擠在大賣場,以最高坪效為考量。

為爭取30至39歲客層,該店設置超過四個親子設施,9月底將推出愛買親子俱樂部,將親子客群建立會員制,加入會員後,可享親子優惠和服務,為量販店首創。

愛買2018年陸續在店中打造「量販餐廳」,提供現買現煮現食的代客料理服務,但僅有一半水產肉品可代客料理。台中水湳店是首家提供全館海鮮和肉品皆可代客料理的店舖,包括溼式熟成牛排現切現煎服務,及龍蝦、蟹提供活體水族箱販售。

親子 量販店 海鮮

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