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新冠疫情助長宅經濟 超商業者力推袋裝鮮食

掌握宅經濟商機,超商業者紛紛推出防疫專區和商品。圖/OKmart提供
掌握宅經濟商機,超商業者紛紛推出防疫專區和商品。圖/OKmart提供

新冠疫情延燒,民眾減少外食、增加「自煮」,超商生鮮、冷凍商品銷量年增2至6成,超商業者也看準商機,推出相關商品,包括冷藏式加熱商品、盒裝配菜、袋裝鮮食等。

7-ELEVEN表示,近期自煮風潮盛行,民眾多購買生鮮蔬菜回家煮,2月以來已帶動相關業績成長近6成,7-ELEVEN看準商機,自3月11日起推出「就近買 量販價」活動,引進量販規格、整箱商品,包含袋裝泡麵、米、雞蛋、素食罐頭、瓶裝水等。

另外,7-ELEVEN近日已推出「熱食自助區商品冷藏化」,將關東煮、蒸包、茶葉蛋及熱狗等商品,變成冷藏式包裝,24小時隨時加熱即食,增加便利性同時,也將食品衛生疑慮風險降到最低,上市首周已成功帶動相關業績較去年同期成長5成。 

全家便利商店觀察,「自煮商機」讓覆熱即食的冷凍商品業績逆勢成長,較前年比成長2成,然而,同樣的無火料理商機,也反應到旗下電商品牌「全家行動購」,在冷凍食品業績也成長3成,像是加菜型的小菜、生鮮肉品、水餃都是明星商品。全家更推出「盒裝配菜」,以強化份量感、微飽足概念、營養均衡攝取三大概念出發,自今日起陸續推出6款媽媽煮藝盒裝配菜系列。

同時,根據東方線上調查顯示,消費者對於通路停留時間的長短及人潮密集度有所考量,如百貨公司、電影院等衝擊最大,反觀便利商店,消費者隨買即走的購物型態成為此波疫情的低度衝擊區,其中又以民生日用品表現不凡,如全家的衛生紙、濕紙巾此類在1-2月的業績表現,對比去年同期,成長超過2成。

此外,全家也根據銷售數據發現,袋裝麵、即食調理食品此類可做為家庭庫存糧食的商品也同步熱銷,業績皆成長近1至2成。

OKmart於去年首先與外送平台合作24小時外送服務,在整體疫情爆發下,消費者訂購外送比例提升,業績提高3倍,其中以袋裝鮮食最受歡迎,OKmini運用AI結合電子商務、店鋪和物流的「新零售」,也顯示環境帶動了消費型態的改變。

全家便利商店 疫情

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