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小七揪伴 推冷凍生鮮旗艦店

超商龍頭7-ELEVEN昨(13)日宣布,攜手半導體材料大廠崇越轉投資的安永鮮物,導入CAS細胞活存技術(Cells Alive System)急凍保鮮水產,推出複合式的「冷凍旗艦店」,合力搶攻冷凍生鮮商機。

台灣冷凍冷藏食品市場超過460億元的商機,7-ELEVEN指出,近期民眾擔心新冠肺炎疫情,減少外食,改在家中料理,冷凍生鮮市場商機大增。

安永鮮物表示,據經濟部統計,近年台灣冷凍和冷藏調理食品銷售總額超過460億元,有85%的消費者到便利商店購買。

安永鮮物指出,供應的水產多來自高屏地區,在低密度生態池中生長,不餵食人工添加飼料與藥劑,最大亮點是「CAS鮮凍」系列水產,比市售冷凍水產多一道加工程序,引進冷凍技術「CAS細胞活存保鮮技術」冷凍保鮮,魚肉有低溫熟成效果,解凍後有如現撈。

7-ELEVEN與安永鮮物合作推出三家冷凍生鮮旗艦店,包括新北市汐止尊爵門市、台北市木柵新秀門市及桃園市醫林門市。三家旗艦店上個月開始運作,昨天正式宣布,7-ELEVEN冷凍商品業績已成長一倍。

7-ELEVEN表示,2014年起投入6億元,大幅提高全台冷凍品物流中心倉儲容量,並增闢鮮食廠冷凍品生產線、增加物流中心理貨產能達1.4倍,提升理貨效率。

【記者何秀玲/台北報導】統一昨(13)日公布1月營收達415.29億元,年增0.93%,雖然微幅成長,仍創歷史新高;統一表示,1月工作天數少,統一企業與統一中控業績持平,主要是旗下小金雞統一超商成長。

統一持有統一超45.4%股權。統一超1月營收227.1億元,年增8.5%,創新高。目前有5,712家店,和去年同期5,406店相比淨增306家。轉投資的悠旅生活(星巴克)、統一生活(康是美)營收皆較去年同期營收成長約一成。

安永

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