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勝博殿新北首家餐酒新型態店 進駐比漾廣場

2020-01-16 19:26經濟日報 記者何秀玲/台北即時報導

大成(1210)旗下日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」16日宣布,開出勝博殿新北首家餐酒館類型店鋪,進駐位於永和的比漾廣場,將於17日開幕。大成表示,餐酒館店型近年風行餐飲業,勝博殿此次將該股風潮帶入新北,可望在春節期間搶聚餐商機。

勝博殿日式炸豬排目前在日本與海外共有500多家店,2005年大成集團於與日本勝博殿母集團合作,在台設立勝成餐飲股份有限公司,將勝博殿品牌引進台灣,目前勝博殿已有37家店;餐酒館除了永和比漾廣場之外,也已在新光三越信義新天地A8插旗。大成16日股價收42.9元,上漲0.05元。

近年日式餐飲紛紛來台插旗,勝博殿融合日本上班族餐酒飲食習慣,將新形態生活風格帶入新北餐飲市場;今日開幕的勝博殿餐酒館以新型態餐酒店型,除了販售日式炸豬排外,同時還有日式清酒,威士忌以及正流行的梅酒蘇打,除了可持續提升品牌形象之外,也以不同型式持續展店,保有領先市占率。

大成也提到,今年勝博殿將再開出五家分店,但不一定會是餐酒舘,必須觀察商圈是否有夜間消費人口才會開店。

日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」16日宣布,開出全台第一間勝博殿餐酒館新店型分店,進...
日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」16日宣布,開出全台第一間勝博殿餐酒館新店型分店,進駐比漾廣場。圖/業者提供
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日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」16日宣布,開出全台第一間勝博殿餐酒館新店型分店,ㄊ...
日式炸豬排連鎖餐廳「勝博殿」16日宣布,開出全台第一間勝博殿餐酒館新店型分店,ㄊ駐比漾廣場,可望在春節期間搶聚餐商機。圖/業者提供
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餐飲業新光三越

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