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全家科技概念店 創三個第一

2019-10-16 00:41經濟日報 記者何秀玲/綜合報導

全家董事長葉榮廷(中)宣布,將推出科技概念2號店,主打「人機協同」。 全家/提供
全家董事長葉榮廷(中)宣布,將推出科技概念2號店,主打「人機協同」。 全家/提供
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因應未來勞動人口短缺情形,全家昨(15)日宣布,將在台北市小巨蛋旁的京盛店推出科技概念2號店,主打「人機協同」,將有三大首創,一是智能咖啡機,使用App線上購買咖啡,不用店員即能完成咖啡製作;二是智販機年底前具備微波功能,直接提供熟食;三是攜手遠傳電信設置5G測試實驗站台。

全家將開出科技概念2號店,當店舖人潮較多,則可至自助結帳專區,以My FamiP...
全家將開出科技概念2號店,當店舖人潮較多,則可至自助結帳專區,以My FamiPay等數種非現金支付結帳。 全家/提供
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全家去年開設科技概念1號店,進行相關功能的淘汰和升級,此次推出升級版的科技概念2號店,預定本月22日開幕。

全家董事長葉榮廷表示,台灣缺工趨勢明顯,超商也是勞力密集產業,科技概念2號店有多個可減少勞力的設備,第一個亮點是「智能咖啡機」,只要事先使用商品預售線上購買咖啡,再至智能咖啡機刷取條碼,無須店員就可完成咖啡製作。

第二亮點為「智能販賣機」,全家指出,科技概念店空間設計規劃智販機專區,全家與多家廠商合作,串接POS系統,先導入兩種類型智販機,螢幕型智販機提供常溫商品與冷藏飲料、雙溫層智販機陳列4度C和18度C雙溫層鮮食。今年底將推出可微波鮮食便當的智販機,按下按鈕就開始加熱便當,不用再拿到櫃台微波。

圖/經濟日報提供
圖/經濟日報提供
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全家指出,智販機專區將透過人機協同、遠端管理,進一步測試24小時夜間營運新模式。

葉榮廷說,智能販賣機還保留「預售取貨」的功能。很多消費者在網路訂購商品,再到超商取貨,如果是冷藏商品,店員要到後場取貨,尖峰時間會忙不過來,未來將在智販機放入取貨格子,讓消費者自行取貨,目前系統正在建置中。

第三亮點是與遠傳合作,在店舖設置5G測試實驗站台,提供消費者5G的FamiWiFi體驗,未來技術普及後,可望延伸更多面向應用。

全家科技概念1號店去年第一階段導入17項科技設備測試,運用技術包括IoT物聯網、大數據、人工智慧(AI)及無線射頻(RFID)、NFC、區塊鏈、映像通訊等;下半年導入自助結帳,結合支付工具,提供顧客更有效率的結帳選項,並分散營業高峰人流。

咖啡全家5G

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