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君悅自助餐凱菲屋 下月起漲價開第一槍

2019-09-17 01:17經濟日報 記者黃文奇/台北報導

自助餐廳凱菲屋自今年10月1日起,周一至周五午晚餐價格調漲100元,每位成人收費...
自助餐廳凱菲屋自今年10月1日起,周一至周五午晚餐價格調漲100元,每位成人收費1,580元,另5歲至12歲的孩童則收790元(以上價格均須加收一成服務費)。圖/台北君悅提供
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君悅自助餐喊漲。台北市信義區的君悅酒店(Grand Hyatt Taipei)近期在官網上公告,旗下自助餐廳凱菲屋自今年10月1日起,周一至周五午晚餐價格調漲100元,每位成人收費1,580元,另5歲至12歲的孩童則收790元(以上價格均須加收一成服務費),平均漲價幅度逾6.7%。

君悅表示,這是自2015年10月起至今第一次調漲客單價。

業界認為,由於台北市星級酒店自助餐價格距離前次調整,多已隔兩到三年,此次是否會帶動高檔自助餐一波漲價潮,值得觀察。

台灣人愛吃星級飯店的自助餐(buffet),似乎已成文化現象,不論平日或假日,星級酒店的高檔自助餐廳,在營業前總是大排長龍,如果沒有提早訂位,「臨時起意」要進去吃,吃到的恐是閉門羹,因為一位難求。這也成為台灣星級酒店內的一道特殊風景線。

據了解,君悅考量四年來因食材、人力成本均逐漸上揚,在成本衡量下,才決定調漲周間的自助餐用餐價格,周間午晚餐成人收費從1,480元調漲100元、為1,580元,而5歲至12歲孩童則從740元調漲為790元,周末則維持不變。

盤點台北市星級酒店自助餐廳,較為熱門的有晶華酒店栢麗廳,以及信義區與大安區的君悅酒店凱菲屋、寒舍艾美探索廚房、W Hotel的The Kitchen Table、遠東香格里拉Café等自助餐廳最獲消費者青睞,中山區(含大直)則有喜來登十二廚、國賓飯店的明園、美福飯店彩匯、國泰萬怡的MJ Kitchen等也頗受好評,松山區則以文華東方的自助餐廳較具指標性。

北市星級酒店自助餐在成人客單價方面,大都落在千元至1,600元之間。

至於收費較高的前三名則分別為W Hotel、文華東方與寒舍艾美,這三家的自助午餐、晚餐收費價格也不同,通常午餐較為便宜。

若以晚餐為例,W Hotel收費每人1,980元,文華東方則為1,880元,寒舍艾美為1,690元。

艾美寒舍

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