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BELLAVITA好吃好逛 還能添人文氣息

2019-07-18 14:42聯合晚報 記者葉卉軒/台北報導

BELLAVITA董事梁佳敏表示,只要有合適的地點,不排除開設第二間城堡百貨的可能,而且會是一間更年輕的BELLAVITA。

開幕至今在BELLAVITA開設品牌旗艦店長達十年的國際精品HERMÈS即將進行改裝,並擴大營業面積為1、2樓,今年第三季動工,預計2020年正式亮相與HERMÈS來台35周年同慶。

梁佳敏指出,持續引進歐美一流頂級精品,以及堅持不做現金回饋(滿千贈百),依舊是BELLAVITA下一個十年的重點經營方向,但未來會再有更多規畫,拉近消費者與BELLAVITA之間的距離,希望大家都能夠進來。

像是隨季節及主題變化的中庭裝置藝術,近來便常常成為IG、FB等社群軟體洗版的熱門話題,每到假日就成為不少親子家庭客層遊逛的好去處,梁佳敏說,「這就是當初刻意保留中庭偌大空間,還有綠樹、水池的用意」。還有B2美食廣場以「We Share Everything-分享」為初衷,更首創台灣百貨商場共食區可由專人點餐及送餐服務。

梁佳敏說,其中的bar & restaurant a³新義式餐廳其實就是當初她們姐妹三人想開的「那間小咖啡店」,她笑說「雖然最後尺寸大了很多」。

但bar & restaurant a³新義式餐廳裡頭不僅提供咖啡、輕食、正餐,其中還有部分餐點更是他們一家人最愛的私房菜,像是油漬番茄義大利大寬麵、龍蝦義大利麵,還有海鮮盤等,且每日營業時間從上午7時一直到深夜12時。

此外,BELLAVITA還有十年前就已引進的全台第一家米其林星級餐廳侯布雄法式餐廳和侯布雄法式茶點沙龍。看好台灣消費者對美食的熱衷,及對星級餐廳的喜好,梁佳敏透露,BELLAVITA最快在今年底或明年初,還會再引進另一家歐式米其林星級餐廳。

梁佳敏表示,即便是和她一樣的素食者,也都可以在BELLAVITA裡的餐廳,找到適合自己的美味料理。

同時,B1樓層還特別設置ART GALLERY藝文展覽演出空間,不定期與品牌合作策展,讓消費者享受舒適購物空間之餘,也能浸淫在藝術和人文氣息中。

米其林侯布雄

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