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乾杯海內外拚展店 搶當「世界燒肉王」

2019-04-30 14:30聯合晚報 記者嚴雅芳/台北報導

乾杯(1269)今年適逢成立20周年,董事長平出莊司表示,將今年命名為第二個「創業年」,以世界燒肉王為目標,持續海內外積極展店。台灣事業看準火鍋市場,以和牛鍋物品牌「黑毛屋」為展店重點。除了中國大陸仍是今年的重要發展市場,更已於美國、香港設立子公司完成,積極尋找物件、以全球多點布局,要打響世界燒肉王的名號。

平出莊司表示,在調整事業拓展策略的方針下,集團同時強化經營體質、關閉獲利不佳門市,扣除一風堂來看,去年從年初42家店增加至54家店,成長12家店。然而,為了全球化佈局,自下半年進行經營管理制度強化、更換ERP系統等經營改革,加上中國子公司因開店集中於年底,未完整貢獻業績表現,且因應母公司全球發展經營改革方向,以及IPO上櫃準備相關調整,使下半年費用上升,稅後淨利0.94億元,為歷史次高。

今年是乾杯集團20周年,平出莊司表示,「和牛47」已於2月微風南山47樓開幕,以燒肉、懷石、壽司全新型態,成功打造全新型態燒肉名店,客單價3000至5000元的消費水平,為乾杯燒肉事業奠定更高端的格局,另外,「宮武讃岐烏龍麵 微風南山店」,中國大陸地區「老乾杯北京王府中環店」已於北京高端消費商場 「王府中環購物中心」試營運;展望第二季,預計展3家店,包括台灣事業「黑毛屋SOGO天母店」,中國大陸則有「乾杯北京太古里店」、「乾杯上海徐匯店」登場。

至於歐美市場,英國倫敦店因原定物色的建物為「皇家證券交易所」歷史古蹟,配合於政府做古蹟調查、計畫暫緩,目前仍在另尋物件中,美國今年1月剛成立子公司,也在評估適合的物件。

北京

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