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無敵奢華+親民價格 LVMH集團酒吧開幕了

2019-04-26 20:48經濟日報 記者韓化宇╱即時報導

LVMH集團旗下酒吧餐廳CÉ LA VI,今(26)日在微風南山最高樓48樓開幕,為CÉ LA VI在亞洲第五個據點。CÉ LA VI進入台灣市場,除了看好台灣餐飲市場的成長潛力,也把台灣視為進軍中國市場的灘頭堡。

CÉ LA VI Taipei為台北夜生活指標品牌the LOOP集團共同出資成立,位於微風南山48樓,可以俯瞰台北市外,也緊鄰台北101,是跨年夜看煙火的新選擇。

CÉ LA VI Taipei內設有餐廳及酒吧,俐落線條及溫暖的色調,呼應了其精緻優雅的品味特性,打造遠離喧嘩人群的空間。

CÉ LA VI在亞洲有五個據點,分別是新加玻、香港、吉隆坡、可倫坡、台北,今年夏天將前進上海,跨入中國大陸市場。

CÉ LA VI Taipei行銷經理林俊志表示,CÉ LA VI在全球的據點,都位於當地地標高樓的頂樓,提供一覽無遺的全景空間,且一定會有室外空間,讓客人在高空美景的伴隨下,追求歡愉、熱情與享樂。

很多人以為,CÉ LA VI的業態是「餐酒館」,但林俊志說,CÉ LA VI Taipei並不是餐酒館,「因為我們的餐點非常有特色」,主打亞洲創意料理,將台式、中式、泰式、馬來西亞甚至日式料理融合為一體。西式的擺盤,卻富含亞洲的精神。

CÉ LA VI Taipei目前提供中午及晚上套餐,午餐為每客800元至1,300元,晚餐為1,800元至2,300元。酒水方面,每杯調酒350元至400元,和信義區酒吧價格差不多。

林俊志強調,CÉ LA VI Taipei雖然提供消費者奢華的體驗,但價格卻「高貴不貴」,不會讓人望之興嘆,客群涵蓋30歲以上班族。尤其餐點部分,考量到台灣人重視CP值,所以一開始定價不會太高,先把口碑打出來,再做調整。

林俊志說,雖然CÉ LA VI在香港有據點,但台灣與大陸的文化更為接近。CÉ LA VI今年夏天將在上海開店,挺進大陸市場,所以台北是CÉ LA VI進入大陸市場前,一定要先立足的地方。

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CÉ LA VI Taipei位於微風南山48樓,可以俯瞰台北市外,也緊鄰台北1...
CÉ LA VI Taipei位於微風南山48樓,可以俯瞰台北市外,也緊鄰台北101,是跨年夜看煙火的新選擇。記者韓化宇/攝影
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CÉ LA VI Taipei位於微風南山48樓,可以俯瞰台北市外,也緊鄰台北1...
CÉ LA VI Taipei位於微風南山48樓,可以俯瞰台北市外,也緊鄰台北101,是跨年夜看煙火的新選擇。記者韓化宇/攝影
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CÉ LA VI Taipei有大量的戶外空間,適合三五好友飲酒狂歡。記者韓化宇...
CÉ LA VI Taipei有大量的戶外空間,適合三五好友飲酒狂歡。記者韓化宇/攝影
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CÉ LA VI Taipei可俯瞰台北市,視野極佳。記者韓化宇/攝影
CÉ LA VI Taipei可俯瞰台北市,視野極佳。記者韓化宇/攝影
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CÉ LA VI Taipei可俯瞰台北市,視野極佳。記者韓化宇/攝影
CÉ LA VI Taipei可俯瞰台北市,視野極佳。記者韓化宇/攝影
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CÉ LA VI Taipei最引人注目的,就是獨一無二的全銅製吧台。
CÉ LA VI Taipei最引人注目的,就是獨一無二的全銅製吧台。
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