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為何日本不自己做珍珠? 內行網友點出「非台灣不可」的關鍵原因

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雲品打造風格宴會平台 引進分享利潤全新營運模式

2019-03-27 14:03經濟日報 記者嚴雅芳╱即時報導

雲品(2748)宣布成立「君品Collection」,新增設館外13處據點。雲品國際總經理丁原偉表示,雲品國際以「共享經濟」、「分享利潤」概念將台灣各地觀光場域重新規劃與整合,讓君品酒店以米其林三星主廚、專業的婚禮企劃和場域硬體規劃等資源,重新定義平台媒合,未來擬規劃加入更多業種,讓宴會產業鏈,結合更好的品牌與場地,打造君品Collection宴會事業。並預期將提升雲品餐飲業績達兩成。

丁原偉表示,「君品Collection」新增設館外的13處據點包括四艘遊輪(樂浪遊艇俱樂部)、淡水好拍市集、南港Mak7 studio、八里 Ton Up Café、淡水石牆仔內、大稻埕稻舍、淡水豪邸「嘉蘆」、東北角大院「湛留」、宜蘭古堡Party餐廳與陽明山蒙馬特影像咖啡,並將旗下君品酒店亮廳、查理五世套房、日月潭Skylounge、日月潭Noble Hill、頤品大飯店新店、新莊、桃園與高雄、頤璽以及外匯服務歸納為全新宴會事業體。

丁原偉指出,在輕資產的先決條件下,透過宴會事業體系的平台將「有資產」的供給方和有需求的消費者串連起來,除了能引薦出更多產業相關業者,更讓消費者降低了時間與交易成本,也可讓君品酒店宴會事業成為新型態的「平台通路」,將是未來宴會產業開創另一高峯的重要關鍵。

丁原偉表示,這20年來國內婚宴產業無論是場地或菜色幾乎一成不變,雲品成立宴會事業體,預計導入君品酒店八大優勢,包括專業的米其林三星廚藝團隊、個製化宴會管理、沉浸式主題規劃、一站式訂購服務、婚禮企劃師、婚禮管家團隊、音樂規劃師與音樂執導師整合場域的資源及特色,為宴會產業開創出新的局面。

君品雲品婚禮

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