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巷內小小間的美廉社 省出百億小帝國

2019-03-15 10:57經濟日報 記者何秀玲/台北報導

三商家購總經理邱光隆將美廉社定位為「現代化的雜貨店」,全面在社區展店、扎根。 報...
三商家購總經理邱光隆將美廉社定位為「現代化的雜貨店」,全面在社區展店、扎根。 報系資料照
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美廉社宣布首創「美廉便利貨架」銷售模式,雖不是無人店,但也走自己的路,事實上美廉社所屬的三商家購隸屬於三商行集團,在零售通路的發展一路以來可用鴨子滑水形容;論關注度遠不如老大哥全聯、頂好,論店數也和全聯有不小差距,論店內擺設更不突出,但憑著「省」字訣、多品牌策略、創新模式三招打造自己的百億超市小帝國。

走入美廉社,會發現商品的陳設有點零亂,空間狹小,相比其他超市,逛起來比較不舒服。不過,外界認為的劣勢,正是美聯社異軍突起的致勝關鍵。

美聯社靠著在經營管理的省,將所管銷省下來的錢從商品價格折讓給消費者,讓消費者感覺「物廉價美」,鎖定一般庶民大眾需求,滿足消費者性價比的需求,尋求品質適中、價格廉宜商品。

美廉社購物中心。 報系資料照
美廉社購物中心。 報系資料照
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舉例來說,美廉社人力、通路成本上抓得很緊,讓美廉社在獲利上站於不敗之地,三商家購董事總經理邱光隆指出,為節省倉儲成本,通路商品全部陳列在架上,並將通路人力精簡到只剩下一人,全面的「精兵」政策,讓物流與人力成本降到最低。

此外,選點的部分美廉社也相當講究,邱光隆指出,美廉社門市多選在巷弄內,可相對讓通路成本降低,也能吸納一般大眾客戶,較一般超市深入民眾生活圈。

其次,美廉社目前有678家,為三商家購公司旗下的連鎖社區型民生消費零售通路,占三商家購總營收九成。邱光隆說,三商家購去年登錄興櫃,2018年營收119.85億元新高水準,預計今年第2季末送件,最快第4季上市,在興櫃股價超過百元。

邱光隆。 報系資料照
邱光隆。 報系資料照
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以美廉社為核心發揮母雞帶小雞策略,發展三商家購旗下包括美廉城、大美折扣超市、心樸市集等七個子品牌,彼此定位不同,卻能發揮整合團隊戰;母雞美廉社今年則拚營運要射三箭,包括強化販售現烤麵包、開出更小店鋪,約20至25坪,開店彈性更大,商品擺放更有效率,打造全方位全通路。

第三則是創新,講到自有品牌,美廉社早在10多年前就開始布局,並不算晚,美廉社2007年底起推出自有品牌,目前占營業額5%,主力產品為糖和餅乾零食,但賣最好是衛生紙。未來要擴增自有品牌商品數,今年自有品牌和進口產品營收占比要增加至15%,2021年達20%。

除了自有品牌,邱光隆表示,美廉社不會布局無人店,但會往「無人架構」的方向去做,今年推出「美廉便利貨架」以無人服務貨架為訴求,並進入客戶端,正在測試中。這是全台第一家要挑戰無人貨架銷售模式的業者。

他舉例,美廉便利貨架讓商品與後台資訊串流,販售飲料、零食、泡麵,滿足上班族需求,一個貨價可放60個品項,並主打進駐商辦,現在已前進九個地方;消費者需下載美廉城超App,並綁定信用卡,用APP掃瞄商品碼後付費,就能拿走商品,目前大部分是女性消費者。

超市美廉社化身超商「美廉城超」。 圖/三商家購提供
超市美廉社化身超商「美廉城超」。 圖/三商家購提供
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他也提到,只要辦公室裡面沒有設立販售部,就適合擺放美廉便利貨架,未來會跟公司福委會洽談,並根據內部員工需求,進行商品客製化擺放。

不過有市場人士認為,無人貨架最大問題,是需要人去補貨;2017年無人貨架就曾在中國大陸爆紅,當時被視為是新零售領域的黑馬,但因為有補貨的人力成本,這也與補貨頻率有關,另外,無人貨價等於是君子協議,雖有攝影機,仍可能會有貨損問題。

邱光隆則表示,無人貨架的補貨成本確實高,所以需要分享經濟,至於如何解決補貨人力成本問題,他說,今年5月會有正式的運作方式。

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