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這家飯店不一樣 力推綠色永續市集

2018-12-01 16:12經濟日報 記者韓化宇╱即時報導

由六福旅遊集團和莊福文教基金會主辦,台北市政府產業發展局、台北市政府觀光傳播局、台北市立動物園、交通部台灣鐵路管理局、潤泰旭展股份有限公司CITYLINK南港店、聯合報系願景工程、安侯永續發展顧問股份有限公司、台灣數位文化協會、六福村主題遊樂園共同協辦,行政院農業委員會林務局、交通部觀光局指導的「綠色永續市集Round 2」於今(1)日在南港熱鬧登場。

現場特別運來犀牛、石虎、穿山甲的實體標本,讓民眾有機會近距離認識瀕危的保育類動物,同時攜手17家由台北市政府產業發展局輔導的社會企業參與市集攤位,共同的理念都是重視生態環境永續議題。

而台北市觀傳局局長陳思宇更與六福旅遊集團董事長莊豐如聯手,與五星級主廚一同現場示範,運用友善環境商品「石虎米」,製作美味料理。

此外所有與會貴賓亦共同於台上宣誓友善環境四不宣言:「耕作不施藥、動物不毒殺、獸角不買賣、寵物不棄養!」

透過有趣的市集展覽方式以及互動表演,讓民眾了解友善環境堅持的重要性。而人氣超高的台北市觀光大使熊讚也扮演聖誕熊到場共襄盛舉,帶來蜂蜜檸檬請所有來賓嘗鮮,也掀起現場一片歡樂掌聲。

台北市觀傳局局長陳思宇表示:「台北市南港地區在東區新門戶的政策推動下,日益繁榮,2018年南港展覽館二館及台北流行音樂中心即將陸續開幕,勢必帶來無限觀光商機。尤其肯定六福旅遊集團在市府開始推動綠色觀光時,帶頭發起的五星級飯店Green Hotel政策,讓台北市有更多飯店業者一起加入環境永續行列,未來也希望台北市能成為綠色消費的指標城市。」

聯合報願景工程執行長羅國俊也表示:「我們很感動,六福不主動提供一次性備品、鼓勵消費者打包,把打包當成一件光榮的事,六福在價值跟觀念上走得很前面,是社會的先驅者。明年呼應永續市集,將舉辦『綠生活實踐加』活動,鼓勵年輕人以影音方式將實踐綠色生活的方式拍攝下來,希望讓大家能共同響應並實現綠色生活。」

六福旅遊集團董事長莊豐如表示:「六福旅遊集團服務型態多元,每年接觸450萬名消費者,期許成為最佳的綠色永續中介平台,綠色永續市集就是與各界攜手推廣理念的最佳展現。尤其自2017年宣布旗下所有飯店採行Green Hotel措施不主動提供一次性備品後,在六福居達到九成的旅客支持,其他飯店則有三成到六成不等的成效,顯示還要繼續努力爭取旅客支持綠色消費。」

莊福基金會董事長莊秀石則表示:「希望透過動物與人的對話,了解與大自然達成平衡,是多麼重要的事。」

據農委會特生中心「台灣動物路死觀察網」的統計資料指出,自2011年至2018年,已有564隻保育類野生動物白鼻心、66隻穿山甲、59隻石虎、32隻麝香貓和16隻水獺因車禍路殺而死亡。

面對如此嚴峻的野生動物生存威脅,透過市集活動,更要提醒這個嚴肅的議題。因應此議題而生的友善生態商品更是六福旅遊集團支持採購,並運用核心能力以五星料理加值推廣的重點。

綠色永續市集現場除了展示震撼的犀牛、石虎、穿山甲實體標本,還有農委會特生中心以及莊福基金會以互動遊戲方式讓大家了解瀕危動物的處境。市集活動更邀請台南在地表演藝術團體「鐵支路創作體」演出風靡南台灣的兒童舞台劇「萱萱的奇幻歷程-我們只想平安歸」。

這也是此劇首次在台北登場!這齣以動物保育為題的表演,描寫人類小女孩化身為野生動物石虎、穿山甲、食蟹獴、白鼻心與鼬獾,在奇幻冒險中遭遇大魔王的驚險旅程。

六福旅遊集團董事長莊豐如(右二)、台北市觀傳局局長陳思宇(左二)親自下廚示範,如...
六福旅遊集團董事長莊豐如(右二)、台北市觀傳局局長陳思宇(左二)親自下廚示範,如何用石虎米烹調生態環境永續料理。記者韓化宇/攝影
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由六福旅遊集團和莊福文教基金會主辦的「綠色永續市集Round 2」於今(1)日在...
由六福旅遊集團和莊福文教基金會主辦的「綠色永續市集Round 2」於今(1)日在南港熱鬧登場。記者韓化宇/攝影
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六福旅遊集團董事長莊豐如(中)親自下廚示範,如何用石虎米烹調生態環境永續料理。記...
六福旅遊集團董事長莊豐如(中)親自下廚示範,如何用石虎米烹調生態環境永續料理。記者韓化宇/攝影
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六福旅遊集團董事長莊豐如(右二)走訪每個攤位,和社企交流,了解環境永續商品的新趨...
六福旅遊集團董事長莊豐如(右二)走訪每個攤位,和社企交流,了解環境永續商品的新趨勢。記者韓化宇/攝影
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