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中國餐飲紅海 王品一年收掉3品牌

2018-09-11 11:37中央社 台北11日電

石二鍋。圖/石二鍋提供
石二鍋。圖/石二鍋提供
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中國餐飲品牌競爭激烈,導致王品中國業績成長疲軟,去年10月起在大陸營業狀況不佳的品牌「石二鍋」、「LAMU慕」、「三哇造面」相繼熄燈,累計1年已收掉3品牌。

王品過去以中國布局為主要成長引擎,但近年王品在大陸市場的動能趨緩,去年10月,王品為在中國長期虧損的「石二鍋」品牌設下停損點,中國16家「石二鍋」黯然退出市場,今年7月則宣布,1月在中國推出的新品牌「三哇造面」以測試店於深圳開幕,成效低於預期,已於7月底結束營運,僅為單店損失。

但期間2013年在中國開創的高價鐵板燒品牌「LAMU慕」也悄悄退出中國市場,王品表示,主因為獲利狀況不佳。

王品董事長陳正輝日前曾說明,大陸景氣不佳,各產業跟風投入餐飲狀況普遍,恐導致市場「快起快落」,預估此風潮一、兩年後才會平息。但他認為,「要比誰活得久」,至少王品已經在大陸15年,挺過好幾個階段。

截至今年8月,王品在中國仍有王品66店、西堤47店、花隱12店、鵝夫人21店、蜀三味2店、舞漁1店。

觀察王品8月營收,台灣地區達9.02億元,年增2.88%;中國地區6.56億元,年減0.99%,累計前8月營收中國47.13億元,年增1.69%,台灣63.27億元,年增2.88%。王品近期股價在歷史低點76元附近徘徊。

王品指出,集團未來發展策略仍將持續聚焦三大方向,包括既有門店的同店銷售(Same Store Sales)正成長、強勢品牌積極展店與新品牌開發。王品9月全台至少再新增7店,並首度推出Power Center(複合式餐廳)新形態,也意味著成長動能將由台灣市場擔綱主軸。

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