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女友被公車撞死 謝政鵬:老天爺玩笑會不會開太大?

好會吃 台成日牛最大出口地

2018-09-04 00:47經濟日報 編譯劉忠勇易起宇/綜合外電

台灣饕客哈日本牛肉,炒熱和牛行情。 路透
台灣饕客哈日本牛肉,炒熱和牛行情。 路透
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在台灣與澳洲開始恢復進口日本牛肉後,日本牛肉出口正以空前步調成長,且台灣已擠下香港、成為日本牛肉的最大出口市場,占日本上半年牛肉出口量約兩成,這也導致日本國內牛肉價格居高不下,讓日本一般消費者更難買到牛肉。

法樂琪示範烹調沖繩本部牛

日經新聞報導,日本財務省統計,日本今年1至6月國產牛肉出口量為1,544公噸,較去年同期增加44%,出口金額則比一年前成長37%至108億日圓,較去年同期成長,預料今年底前這股成長動能將能延續下去,刷新去年的歷來最高紀錄。

其中,台灣是日本國產牛肉出口成長的主要貢獻者,日本牛肉1至6月對台灣的出口量為322公噸,占整體出口量約兩成,更超越長年占據出口

經濟日報提供
經濟日報提供
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量首位寶座的香港,成為日本牛肉的最大出口市場。台灣去年9月解除對日本未加工牛肉的進口禁令,澳洲則是在5月解禁。

東京肉品出口商表示,日本牛肉在台灣以高檔產品行銷,主要販售於高級超市。日經新聞引述消息人士指出,「台灣有很多有錢人,他們很熟悉如何食用與烹調日本牛肉」,許多消費者也都曾造訪過日本。

不過,日經新聞分析,日牛出口要進一步成長仍面臨一些阻力,包括加工產能不足,例如對香港出口須經過特殊的加工手續,但日本目前有此技術的只有十家。

另一個問題是,日本國內牛肉價格繼續上漲,神戶和牛價格已漲到歷史新高。知名神戶牛排餐廳Mouriya今年5月反映成本,每客價格已調漲2,000日圓。另一家Misono也在7月漲價。

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