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美食盛事一波波 牛肉麵、滷肉飯、美食展拚場搶人潮

2018-08-01 12:25經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

美食年度盛事一波接一波,「2018台灣美食展」即將於8月10~8月13在台北世貿一館登場,今年除有多達620個攤位外,今年唯一摘下米其林三星的台北君品「頤宮」行政主廚陳偉強和陳泰榮,還將現身分享他們對料理的理念與堅持。

此外,台北牛肉麵評比,也將自5日展開,而明(2)日起在台北車站則有2018台灣滷肉飯節,則是由經濟部主辦,特邀全台20家人氣業者,提供色、香、味誘人的滷肉飯供民眾享用。

台北牛肉麵節今日上午舉行記者會,台北市商業處副處長江美玲表示,台北市擁有全台最多的牛肉麵店家,近年來許多極具潛力的新秀迅速竄起,透過此次評比入圍店家除了可以提高知名度,成為北市牛肉麵指標外,也讓牛肉麵產業提升在國際上的能見度。

據了解,今年入圍者包含連續五年在台北牛肉麵節拿下四座冠軍的「洪師父牛肉麵」與揚名海外第三代由明星劉書宏接班的「面鮮到」等特色店家。

入圍店家將在8月5日至8月15日由美食專家、美食記者,以及由素人饕客民眾所組成的美食秘密客實地走訪店家品嚐及評分,最終評比結果將於9月公開,有意擔任牛肉麵秘密客的民眾都可報名,評選心目中最美味、最具台北魂的牛肉麵。

「2018台灣美食展」則將於8月10日起一連四日在台北世貿一館盛大展出,台灣觀光協會今日特別舉辦「2018台灣美食展展前記者會暨美食月啟動儀式」,邀請36家參展業者,包括知名餐飲集團、飯店、伴手禮、政府單位、來自日本的參展單位代表共同出席。

此次12家星級飯店集團將於8月期間推出限定的美膳桌餐,今日也首度在記者會上曝光。今年美食展也加入許多全新元素打造「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食」五大主題式展區。

此外,今年更首度設立穆斯林美食館,包含穆斯林文化介紹、認證飲食展示與相關講座等活動,讓民眾了解清真飲食文化。

經濟部2018台灣滷肉飯節則將於8月2~3日在台北車站正式啟動,現場共有全台20家人氣業者,提供色、香、味誘人的滷肉飯供大家享用,另有特別推薦的「十全十美」10大特色滷肉飯,包含市場人氣滷肉飯、文化國粹滷肉飯、世紀飄香滷肉飯、時尚黑金滷肉飯等。

台北牛肉麵評比將自8月5日展開,最終評比結果將於9月公開,有意擔任牛肉麵秘密客的...
台北牛肉麵評比將自8月5日展開,最終評比結果將於9月公開,有意擔任牛肉麵秘密客的民眾都可報名,評選心目中最美味、最具台北魂的牛肉麵。 記者葉卉軒/攝影
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牛肉麵店滷肉飯台北車站

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